15 أطعمة ومشروبات وأعشاب غنية بالبوتاسيوم

يعد البوتاسيوم أحد أهم العناصر الغذائية لجسم الإنسان فهو يلعب دور مهم في توصيل الإشارات بين الدماغ والجسم وتنظيم تقلصات العضلات ونبض القلب والعديد من العمليات المهمة للجسم وتتوافر عدة أطعمة ومشروبات وأعشاب غنية بالبوتاسيوم ، تعرف عليها في هذا المقال.

أطعمة غنية بالبوتاسيوم

يحتاج جسم الإنسان البالغ (18 عام وأكثر) إلى 4700 مليجرام من البوتاسيوم يوميًا ومن أشهر الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:

1.الزبادي

يمكن لكوب من الزبادي أن يمد الجسم بأكثر من 500 مليجرام من البوتاسيوم ولذلك فالزبادي من أهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.

2.العدس

يحتوي كل كوب من العدس المطبوخ على 731 مليجرام من البوتاسيوم بما يعادل 16% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان وبالتالي فهو يعد من الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية.

3.الأسماك

يحتوي كل 100 جرام من السمك على 392 مليجرام من البوتاسيوم بما يعادل 8% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان من البوتاسيوم وبالتالي تعد الأسماك أطعمة غنية بالبوتاسيوم.

الفواكه الغنية بالبوتاسيوم

تعد الفواكه من المصادر الغنية بالعديد من العناصر والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان ومن أمثلة الفواكه الغنية بالبوتاسيوم:

1.الموز

يحتوي الموز على كمية كبيرة من البوتاسيوم حيث تحتوي ثمرة الموز متوسطة الحجم على 425 مليجرام من البوتاسيوم.

البوتاسيوم عنصر مهم للحفاظ على المياه بين خلايا الجسم ويؤدي نقصه إلى الشعور بالعطش الشديد ولذلك من الشائع تناول الموز كأطعمة غنية بالبوتاسيوم لنهار صيام بلا عطش.

2.الأفوكادو

كل نصف كوب من الأفوكادو يحتوي على 364 مليجرام من البوتاسيوم وبذلك يعد الأفوكادو من أغنى الأغذية بالبوتاسيوم.

3.البرتقال

تحتوي ثمرة البرتقال الصغيرة على حوالي 240 مليجرام من البوتاسيوم.

الخضروات الغنية بالبوتاسيوم

تحتوي بعض الخضروات على نسبة كبيرة من البوتاسيوم مثل:

1.البطاطس

تحتوي ثمرة البطاطس متوسطة الحجم بالقشرة على أكثر من 900 مليجرام من البوتاسيوم لذلك فهي من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم.

2.الكوسا

نسبة البوتاسيوم في الكوسا هى 220 مليجرام من البوتاسيوم لكل نصف كوب من الكوسة المطبوخة.

3.الطماطم

يحتوي كوب من شرائح الطماطم على أكثر من 400 مليجرام من البوتاسيوم ولذلك تستخدم الطماطم كأغذية غنية بالبوتاسيوم.

مشروبات غنية بالبوتاسيوم

هناك العديد من المشروبات الغنية بالبوتاسيوم والتي يمكنها بالطبع تلبية حاجات الجسم من البوتاسيوم مثل :

1.عصير البرقوق

يحتوي كوب عصير البرقوق على أكثر من 700 مليجرام من البوتاسيوم.

2.عصير الجزر

يحتوي كوب من عصير الجزر على 689 مليجرام من البوتاسيوم.

3.الحليب

يحتوي كوب الحليب على حوالي (350 – 380) مليجرام من البوتاسيوم.

أعشاب غنية بالبوتاسيوم

هناك العديد من الأعشاب التي تحتوي على تركيزات عالية من البوتاسيوم مثل :

1.الزنجبيل

يحتوي كل 100 جرام من الزنجبيل على 415 مليجرام من البوتاسيوم.

2.البقدونس

يحتوي كل جرام من البقدونس على 37 مليجرام من البوتاسيوم ولذلك يُعد من أشهر أكلات غنية بالبوتاسيوم.

3.الشبت

يحتوي كل جرام من الشبت على 33 مليجرام من البوتاسيوم.

هل التمر غني بالبوتاسيوم ؟

أجل، يعد التمر من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم حيث تحتوى ثمرة التمر متوسطة الحجم على 47 مليجرام من البوتاسيوم.

هل الموز غني بالبوتاسيوم ؟

أجل ، يعد الموز من الأكلات الغنية بالبوتاسيوم بسبب احتوائه على تركيزات عالية من البوتاسيوم.

هل التين من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم ؟

أجل، تحتوي ثمرتين من التين على 232 مليجرام من البوتاسيوم ولذلك يعد التين من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم.

هل البطيخ من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم ؟

أجل، يحتوي نصف كوب من البطيخ على 85 مليجرام من البوتاسيوم.

هل الرمان غني بالبوتاسيوم ؟

أجل، يمكن لكوب من الرمان أن يمد الجسم ب205 مليجرام من البوتاسيوم.

هل التفاح غني بالبوتاسيوم ؟

أجل، تحتوي ثمرة التفاح صغيرة الحجم على 150 مليجرام من البوتاسيوم.

هل السمك يحتوي بكثرة علي البوتاسيوم ؟

أجل ،تحتوي معظم أنواع الأسماك على تركيزات عالية من البوتاسيوم.

هل العنب غني بالبوتاسيوم ؟

أجل، يمكن لكوب من العنب (151 جرام) أن يمد الجسم ب 8% من الاحتياج اليومي للجسم من عنصر البوتاسيوم.

هل الشوفان غني بالبوتاسيوم ؟

أجل ، حيث يحتوي كل 100 جرام من الشوفان على 358 مليجرام من البوتاسيوم.

هل اللوز يحتوي علي نسبة كبيرة من البوتاسيوم ؟

أجل، يحتوي كل 28 جرام من اللوز على 208 مليجرام من البوتاسيوم.

فوائد البوتاسيوم للجسم

• يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع
• الحماية من خطر الإصابة بالسكتتات الدماغية
• يساعد في الوقاية من هشاشة العظام
• كما يساعد أيضاً في الوقاية من حصوات الكلى

فوائد البوتاسيوم للدماغ

يحتاج الإنسان إلى البوتاسيوم الضرورى لتنشيط النبضات العصبية (نوع من الرسائل بين الدماغ والجسم) التى تساعد في تنظيم تقلصات العضلات ونبض القلب وردود الفعل والعديد من العمليات الأخرى.

فوائد البوتاسيوم لآلام العضلات

يساعد البوتاسيوم على تنظيم تدفق الدم إلى العضلات ولذلك يساعد فى تقليل التقلصات العضلية ومنع الشد العضلي.

أعراض نقص البوتاسيوم فى الدم

عادةً لا تظهر أعراض نقص البوتاسيوم في المراحل الأولى ولكن في حالات النقص الشديدة قد يسبب نقص البوتاسيوم الآتى:

•  الرعشة العضلية
• الشد العضلي أو تقلصات العضلات
• ضعف العضلات أو عدم القدرة على الحركة
• عدم انتظام ضربات القلب
• بالإضافة إلى ذلك يمكن أن يتسبب نقص البوتاسيوم في حدوث مشاكل الكلى

كيف أرفع نسبة البوتاسيوم في جسمي ؟

• شرب المشروبات التي تحتوي على البوتاسيوم
• تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم كاللوز أو الموز.
• ثم يمكن أيضًا استخدام المكملات الغذائية بعد استشارة الطبيب.