فوائد السبانخ | للشعر والبشرة وفقر الدم

السبانخ إحدى الخضروات الورقية ذات المزايا الصحية المتنوعة، تنتمي في الأصل إلى بلاد فارس، لكنها تزرع الآن في كثير من الدول حول العالم، السبانخ تفيد الجسم بطرق عديدة، كما تساعد على الوقاية من كثير من الأمراض، إذ إنها غنية بالعناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، بالإضافة إلى احتوائها على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، سنتعرف في هذا المقال إلى فوائد السبانخ.

فوائد السبانخ

فوائد أكل السبانخ كثيرة ومتنوعة، ويرجع ذلك إلى ما تحتوي عليه من عناصر غذائية، سنتعرف في السطور القادمة إلى المعلومات الغذائية لكل 100 جرام من السبانخ الطازجة:

• السعرات الحرارية: 23 سعر حراري.
• الماء: 91%.
• البروتين: 2.9 جرام.
• الكربوهيدرات: 3.6 جرام.
• السكريات: 0.4 جرام.
• الألياف: 2.2 جرام.
• الدهون: 0.4 جرام.

كما تحتوي السبانخ على الفيتامينات والمعادن والعناصر التالية:

• فيتامين “أ”.
• حمض الفوليك.
• فيتامين “ج”.
• حديد.
• فيتامين “ك1”.
• كالسيوم.
• بوتاسيوم.
• مغنسيوم.
• فيتامين “هـ”.
• فيتامين “ب”.
• مركبات نباتية مثل اللوتين والكايمبفيرول والنترات والكيرسيتين والزياكسانثين.

فوائد السبانخ للرجال

تناول السبانخ قد يعود بالنفع على الرجال من جوانب متعددة، مثل:

تقوية المناعة : تحتوي السبانخ على فيتامين “ج”، وفيتامين “هـ”، والمغنسيوم، ما يساعد على سلامة الجهاز المناعي وتقويته ضد الأمراض المعدية كالأمراض الفيروسية والبكتيرية، بالإضافة إلى أن السبانخ تساعد على مقاومة الجسم للسموم.

مقاومة هشاشة العظام : تساعد السبانخ على قوة العظام وسلامتها، إذ إنها غنية بفيتامين “ك”، والكالسيوم، والمغنسيوم، ما يساعد على مقاومة الكسور والإصابات وآلام العظام.

فوائد السبانخ للمرأة

تحتوي السبانخ على فيتامينات ومعادن قد تفيد المرأة، وفي السطور القادمة التفاصيل:

الوقاية من الأنيميا : تتعرض النساء للنزف شهريًا خلال الدورة الشهرية، يساعد الحديد الموجود بالسبانخ على تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين إلى الخلايا، فيقي من الأنيميا وأعراضها المزعجة كالدوخة والصداع، كما يساعد حمض الفوليك على إنتاج خلايا الدم الحمراء.

مقاومة الجفاف : المسؤوليات الكثيرة الملقاة على عاتق النساء تجعلهن أحيانًا ينسون أن يشربوا كميات كافية من الماء، قد تساعد الأطعمة الغنية بالماء كالسبانخ على تعويض هذا النقص لديهن.

فوائد السبانخ للحامل

تفيد السبانخ الحامل وجنينها بطرق عديدة، مثل:

حماية الجنين من العيوب الخلقية : تحتاج الحامل إلى الحصول على 400 ميكروجرام من حمض الفوليك في الشهور الأولى للحمل لحماية الجنين من بعض التشوهات كالسنسنة المشقوقة، توفر الحصة الواحدة من السبانخ نحو 70% من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك.

علاج الإمساك: تعاني كثير من الحوامل في الشهور الأولى من الحمل الإمساك، يساعد تناول السبانخ على التخلص من الإمساك والوقاية منه، إذ إنها غنية بالماء كما أنها تحتوي على الألياف.

تغذية الحامل والجنين: إذ تمدهم السبانخ بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، كالحديد والكالسيوم، وفيتامين “ج”، وفيتامين “هـ”، كما تمدهم بالبروتين والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة.

فوائد السبانخ للمرضعة

قد تفيد السبانخ المرضعة ورضيعها كذلك، وفي السطور القادمة التفاصيل:

حماية المرضع من الجفاف: تفقد المرضع كثير من الماء الموجود في جسمها خلال الرضاعة، تساعد الخضروات الغنية بالماء على تعويض جزء من الماء المفقود، ما قد يقيها الجفاف.

إدرار الحليب: تساعد السبانخ على إدرار الحليب، إذ إنها غنية بالحديد والكالسيوم، ومجموعة مميزة من العناصر.

تغذية الرضيع: إذ أن الفيتامينات والمعادن الموجودة في السبانخ تصل إلى الرضيع عن طريق حليب الأم.

فوائد السبانخ للأطفال

تفيد السبانخ الأطفال كما تفيد الكبار، في السطور القادمة أهم فوائدها:

نمو العظام: تساعد السبانخ الأطفال على أن تصبح عظامهم قوية وصحية، إذ إنها غنية بالكالسيوم وفيتامين “ك”.

المساعدة على بناء العضلات: تحتوي السبانخ على البروتين، ما قد يساهم في بناء العضلات في أجسام الصغار.

تقوية المناعة: الأطفال عرضة للإصابة بالأمراض المعدية، تساعد السبانخ على تقوية مناعتهم، إذ إنها غنية بفيتامين “ج”، وفيتامين “هـ” كذلك.

فوائد السبانخ للبشرة

قد تساعد السبانخ على تحسين صحة البشرة ومظهرها بطرق عديدة، أهمها ما يلي:

• تنظيم إفراز الدهون: إذ يساعد فيتامين أ على تنظيم إفرازات الزيوت والدهون في البشرة، ما يساعد على ترطيب البشرة، كما أنه يحميها من ظهور الحبوب.
• مقاومة التجاعيد: تحتوي السبانخ على فيتامين ج الذي له دور كبير في تكوين وبناء الكولاجين، ما يحمي من علامات تقدم البشرة في العمر كالتجاعيد والخطوط الرفيعة، كما يساعد على إكساب البشرة مرونة ونعومة.

فوائد السبانخ للشعر

تساعد السبانخ الشعر على أن ينمو ويصبح أكثر نعومة للأسباب التالية:

• السبانخ غنية بالحديد الذي يحمي الشعر من التساقط ويساعد على نموه.
• تحتوي السبانخ على فيتامين أ الضروري لنمو الشعر وإنتاج الزيوت الرطبة لفروة الرأس.
• تمد السبانخ الشعر بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تحافظ على صحة الشعر وتجعله أكثر قوة.

فوائد السبانخ للعين

تحتوي السبانخ على مركبات تسمى اللوتين والزيكسانثين وهي من الكاروتينات المسؤولة عن لون السبانخ، وتوجد هذه المركبات أيضاً في العين، حيث تساعد على حماية العين من تأثير ضوء الشمس وتحمى العين من بعض الأمراض كالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين وهي من المشكلات المسببة للعمى.

تحتوي السبانخ كذلك على فيتامين أ، وهو أحد الفيتامينات المهمة لصحة العين وقوة البصر.

فوائد السبانخ للقلب

يمكن للسبانخ أن تفيد القلب كثيرًا، في السطور القادمة أهم الأسباب:

• السبانخ تحتوي على النيترات، تساعد النيترات على توسيع الأوعية الدموية، ما يساعد على تقليل ضغط الدم المرتفع، ويقي من أمراض القلب.
• تحتوي السبانخ كذلك على البوتاسيوم وهو أحد المعادن التي تساعد على خروج الصوديوم من الجسم، وانخفاض ضغط الدم المرتفع.
• السبانخ كذلك غنية بالألياف ما يساعد على انخفاض مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.

فوائد السبانخ للجنس

إن فوائد السبانخ للخصوبة كثيرة ومتنوعة، في السطور القادمة أهمها:

• تحتوي السبانخ على حمض الفوليك الذي يحسن من الصحة الجنسية للرجال، إذ إن نقص حمض الفوليك في الدم عند الرجال قد يتسبب في ضعف الانتصاب.
• السبانخ غنية كذلك بالمغنسيوم الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، ما يحسن من تدفق الدم إلى الأعضاء الجنسية.
• تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التى تحمى الخلايا من التلف.

فوائد السبانخ للرحم

الخضروات الورقية وعلى رأسها السبانخ مهمة لصحة الرحم، إذ إنها تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن كما أنها تحافظ على التوازن القلوي للرحم.

فوائد السبانخ للقولون

السبانخ من الأطعمة التي تساعد فى تقليل أعراض القولون، إذ إنها غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، تحتوي كذلك السبانخ على الألياف التي تحسن حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، وهو أحد الأعراض الشائعة لدى مرضى القولون.

فوائد السبانخ للمعدة

السبانخ مفيدة للجهاز الهضمي بشكل عام، إذ إنها غنية بالألياف التى تساعد على تحسين الهضم ، كما تحتوي على أنواع من السكريات الطبيعية تساعد على نمو البكتيريا النافعة، تقاوم هذه البكتيريا النافعة البكتيريا الضارة والجراثيم الأخرى التي قد تضر الجهاز الهضمي.

فوائد السبانخ للكبد

للسبانخ دور في حماية الكبد من الأمراض، وذلك للأسباب التالية:

• السبانخ غنية بفيتامين ج الذى يساعد على منع تراكم الدهون في الكبد.
• السبانخ تحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الكبد من التلف والوقاية من أمراض الكبد.

فوائد السبانخ الكلى

مضادات الأكسدة تساعد على حماية خلايا الكلى من التلف والوقاية من الأمراض ، لكن لا ينصح بتناول السبانخ بكميات كبيرة لمرضى حصوات الكلى، إذ إنها غنية بالكالسيوم والأوكسالات ما يساعد على تكوين حصوات الأوكسالات التي قد تضر الكلى والمجاري البولية.

فوائد السبانخ لفقر الدم

السبانخ من الأطعمة الغنية بالحديد، ما يساعد على تكوين الهيموجلوبين الذي يحمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم، تحتوي السبانخ كذلك على حمض الفوليك الذي له دور في إنتاج كرات الدم الحمراء، ما يقي من فقر الدم.

فوائد السبانخ للإمساك

تعمل السبانخ كملين طبيعي، إذ إنها غنية بالماء الذي يساعد على تليين البراز، كما أنها تحتوي على الألياف التي ترتبط ببقايا الطعام في الأمعاء وتجعلها هلامية، ما يسهل خروجها، بالإضافة إلى ذلك تحسن الألياف حركة الأمعاء.

فوائد السبانخ للتخسيس

قد تساعد السبانخ على إنقاص الوزن عند تناولها ضمن نظام غذائى صحى فهى منخفضة السعرات الحرارية ، كما أنه السبانخ على مادة تسمى ثايلاكويد تقاوم تأثير هرمون الجوع، فتقلل الشهية، والسبانخ أيضاً غنية بالألياف التى تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، ما يساعد على خسارة الوزن الزائد.

فوائد السبانخ للرجيم

يمكن تناول السبانخ في أنواع متعددة من الرجيم، منها:

• الصيام المتقطع.
• نظام الكيتو الغذائي.
• الأنظمة الغذائية النباتية.
• نظام باليو الغذائي.
• الأنظمة الغذائية التي تعتمد على تقليل السعرات الحرارية.

فوائد السبانخ للمناعة

تحتوي السبانخ على فيتامينات ومعادن مهمة للمناعة ومقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية، مثل فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ والزنك، كما تحتوي السبانخ على مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض السرطانية والأمراض الالتهابية المزمنة.

فوائد السبانخ للسكري

تحتوي السبانخ على مضاد للأكسدة يسمى حمض الألفا ليبويك الذى له دور في خفض مستوى السكر في الدم، وزيادة حساسية الخلايا للإنسولين، كما أنها تساعد على مقاومة تأثير الأكسدة والالتهاب الذي يسببه مرض السكري في الجسم.

فوائد عصير السبانخ والجرجير

الجرجير أحد الخضروات الورقية التي لها فوائد متنوعة ومتعددة، تعزز فوائد عصير السبانخ عند إضافته إليه، في السطور القادمة تفاصيل ذلك:

• الخليط مقوي للمناعة ضد الأمراض المعدية، كما أنه يقاوم أنواعًا عديدة من السرطان.
• يساعد العصير على تغذية الشعر ونموه كما يقاوم تساقطه.
• العصير يساعد على الوقاية من الأنيميا.
• يساعد العصير على فقدان الوزن ومقاومة السكري كذلك.

فوائد عصير السبانخ والموز

إضافة الموز إلى السبانخ يجعل للعصير مزايا عديدة، أهمها ما يلي:

• تحسين صحة الجهاز الهضمي.
• تقوية المناعة.
• تحسين صحة القلب.
• ضبط مستوى السكر في الدم.

فوائد السبانخ الحمراء

تختلف السبانخ الحمراء عن الخضراء في إنها لا تحتوي على الأوكسالات، ما يجعلها مفيدة لمرضى الكلى ومشكلات مجرى البول، إذ يمكنهم أن يتناولوها بحرية دون خوف من الحصوات.

هل السبانخ تزيد الوزن؟

لا، السبانخ لا تزيد الوزن عند تناولها بكميات معتدلة.

هل السبانخ تسبب الإمساك؟

لا، السبانخ لا تسبب الإمساك بل تعمل كملين طبيعي.

هل السبانخ ترفع الضغط؟

لا، السبانخ لا ترفع الضغط بل تساعد على انخفاضه.

هل السبانخ ترفع السكر؟

لا، السبانخ لا ترفع السكر بل تساعد على انخفاضه.

هل السبانخ مضرة للكلى؟

أجل، قد تضر السبانخ الكلى، إذ إنها تساعد على تكوين حصوات الأوكسالات.

هل السبانخ فيها حديد؟

أجل، السبانخ غنية بالحديد.

هل السبانخ مسموح في الكيتو؟

أجل، السبانخ مسموح بها في نظام الكيتو الغذائي.

السبانخ كم سعرة حرارية؟

تحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 23 سعر حراري.

السبانخ كم كربوهيدرات؟

تحتوي كل 100 جرام من السبانخ على 3.6 جرام من الكربوهيدرات.

المصادر:

• Health benefits and nutritional value of spinach
• Spinach 101: Nutrition Facts and Health Benefits
• Health Benefits of Spinach
• spinach for Babies – Benefits and Recipes