فوائد الملوخية للنساء والرجال والاطفال (الخضراء والناشفة)
الملوخية إحدى الوجبات المصرية الشعبية الشهيرة، تُطبخ الملوخية بطرق مختلفة في الدول العربية المختلفة، تتميز جميع الطرق بالطعم اللذيذ، الملوخية ليست وجبة جميلة الطعم فقط لكنها أيضًا مفيدة للصحة، إذ إنها غنية بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة، سنتعرف في هذا المقال إلى فوائد الملوخية.
فوائد الملوخية
يحتوي كل 100 جرام من الملوخية الطازجة على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 54 سعر حراري.
- البروتين: 2 جرام.
- كربوهيدرات: 6 جرام.
- الألياف: 3 جرام.
كما تحتوي الملوخية على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها:
- الحديد.
- الفوسفور.
- البوتاسيوم.
- فيتامين (أ).
- المغنسيوم.
- فيتامين (ج).
- السيلينيوم.
- فيتامين (ك).
- نياسين.
- فيتامين (ب6).
كما تحتوي على مضادات الأكسدة، والكاروتينات.
فوائد الملوخية للرجال
تحتوي الملوخية على مجموعة من العناصر المفيدة لصحة الرجال، وفي السطور القادمة أهم التفاصيل:
- تقوية العظام: تحتوي الملوخية على مجموعة من المعادن والفيتامنات المفيدة للعظام، مثل الكالسيوم والمغنسيوم، والسيلينيوم.
- مقاومة الالتهابات: تحتوي الملوخية على مواد مقاومة للالتهابات والأكسدة كفيتامين (أ)، والكاروتينات، ما يساعد على مقاومة الأمراض الالتهابية كالتهاب المفاصل الروماتويدي.
فوائد الملوخية للنساء
تفيد الملوخية النساء كما تفيد الرجال، وفي السطور القادمة التفاصيل:
- تحسين صحة القلب: إذ إن الألياف التي تحتوي عليها الملوخية تقلل امتصاص الكوليسترول والدهون في الدم، ما يساعد على الوقاية من تصلب الشرايين.
- مقاومة الأرق: الملوخية غنية بالمغنسيوم، والمغنسيوم من العناصر التي تساعد على الاسترخاء والهدوء، ومقاومة الأرق.
فوائد الملوخية للحامل
الملوخية من الأطعمة التي تساعد على تغذية الحامل وجنينها، وفي السطور القادمة أهم التفاصيل:
- مقاومة الأنيميا: أنيميا نقص الحديد من المشكلات الصحية الشائعة في الحمل، تحتوي الملوخية على كميات كبيرة من الحديد، ما يقاوم الأنيميا.
- تغذية الجنين: إذ تمد الملوخية الجنين بمجموعة مميزة من العناصر الغذائية، أهمها الحديد والكالسيوم والمغنسيوم والسيلينيوم وفيتامين (ب).
- مقاومة الإمساك: الإمساك شائع في شهور الحمل الأولى بسبب ارتفاع مستوى البروجيستيرون، قد تساعد الألياف الموجودة بالملوخية على تليين البراز.
فوائد الملوخية للأطفال
الملوخية من الأطعمة التي قد تفيد الأطفال، وفي السطور القادمة التفاصيل:
- تقوية المناعة: الأطفال عرضة للإصابة بالأمراض المعدية، الملوخية غنية بفيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، ما يساعد على الوقاية من كثير من الأمراض الفيروسية والبكتيرية المعدية.
- مقاومة فقر الدم: فقر الدم من المشكلات الشائعة بين الأطفال بسبب سوء التغذية، قد يساعد الحديد الموجود في الملوخية على مقاومته.
- تحسين الهضم: سوء الهضم من المشكلات الشائعة بين الأطفال والمسببة للنحافة، قد تساعد الألياف الموجودة بالملوخية على تحسين حركة الجهاز الهضمي.
فوائد الملوخية للبشرة
تناول الملوخية قد يفيد البشرة بطرق متعددة، منها:
- نضارة البشرة: إذ تمد الملوخية البشرة بفيتامين (ج) وفيتامين (أ) وهي من العناصر المغذية للبشرة التي تساعد على نضارتها.
- مقاومة التجاعيد: إذ تحتوي الملوخية على مضادات الأكسدة التي تقاوم علامات تقدم البشرة في العمر كالخطوط الرفيعة والتجاعيد.
فوائد الملوخية للشعر
تساعد الملوخية على نمو الشعر وكثافته ومقاومة تساقطه، إذ إنها تمد الشعر بالحديد والكالسيوم والسيلينيوم، وكثير من العناصر الغذائية الضرورية لصحة البصيلات وقوتها.
فوائد الملوخية للصدر
تناول الملوخية قد يقاوم الأمراض الصدرية المعدية الناتجة عن العدوى الفيروسية والبكتيرية، إذ إنها غنية بفيتامين (ج)، وفيتامين (أ)، ومضادات الأكسدة.
فوائد الملوخية للقولون
الملوخية بما تحتوي عليه من ماء وألياف ومواد صمغية تساعد على علاج الإمساك، وهو أحد أكثر أعراض التهاب القولون المزمن إزعاجًا، مضادات الأكسدة والالتهابات قد تساعد كذلك على مقاومة الالتهاب على المدى البعيد.
يجب الانتباه إلى أن طبخ الملوخية بالطريقة التقليدية بالثوم قد يجعل أعراض القولون أسوأ.
فوائد الملوخية للمعدة
الأطعمة الغنية بالألياف والماء كأوراق الملوخية قد تحسن الهضم وتقاوم بعض مشكلات المعدة، وذلك لإن الألياف تحسن حركة الجهاز الهضمي، وتساعد على انتقال الطعام من المعدة إلى الأمعاء بسهولة.
يجب الانتباه إلى أن طريقة الطبخ قد تؤثر سلبيًا في هذه الفوائد.
فوائد الملوخية للكبد
احتواء الملوخية على مضادات الأكسدة والالتهابات، قد يساعد على حماية الكبد من الالتهاب المزمن الذي قد يؤدي إلى التليف والسرطان.
فوائد الملوخية للكلى
الملوخية كذلك قد تساعد على حماية الكلية من الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى إصابة الكلى بمشكلات خطيرة، وذلك بسبب غناها ببعض الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة، مثل فيتامين (ج)، وفيتامين (أ).
فوائد الملوخية للبروستاتا
أورام البروستاتا الحميدة والخبيثة من المشكلات الشائعة بين كبار السن من الرجال، قد تساعد الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة كالملوخية على مقاومة الخلايا السرطانية عند تناولها بانتظام.
فوائد الملوخية للعظام
تحتوي الملوخية على الكالسيوم، والمغنسيوم، والسيلنيوم، وفيتامين (ك)، وكل هذه العناصر مفيدة لصحة العظام، ونموها، وقوتها.
فوائد الملوخية للإمساك
الملوخية كما ذكرنا مسبقًا تساعد على علاج الإمساك، كما تساعد على الوقاية منه، وذلك بسبب الألياف والماء والمادة الصمغية الموجودة بالأوراق.
فوائد الملوخية للزكام
الملوخية بسبب غناها بفيتامين (ج) قد تساعد على الوقاية من بعض الأمراض الفيروسية كفيروس البرد الذي يسبب الزكام وغيره من الأعراض التنفسية.
فوائد الملوخية للعضلات
الملوخية غنية بالمغنسيوم، والمغنسيوم هو أحد العناصر التي تساعد على مقاومة الشد العضلي، كما يساعد على الاستشفاء السريع للعضلات بعد التمرينات الرياضية.
فوائد الملوخية للتخسيس
الملوخية من الأطعمة الغنية بالألياف، ما قد يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وتقليل كمية الطعام، ما ينعكس على السعرات الحرارية، ويؤدي إلى انخفاضها.
فوائد الملوخية لفقر الدم
الملوخية غنية بالحديد، كما أنها غنية بفيتامين (ج) الذي يساعد على امتصاصه، ما يقاوم فقر الدم الناتج عن نقص عنصر الحديد في الدم.
فوائد الملوخية للضغط المرتفع
تحتوي الملوخية على البوتاسيوم، يساعد البوتاسيوم على خفض ضغط الدم عن طريق المساعدة على خروج الصوديوم والماء الزائد خارج الجسم.
الملوخية كذلك تساعد على خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ما يساعد على انخفاض ضغط الدم بصورة طفيفة.
فوائد الملوخية للسكر
تساعد الملوخية على انخفاض مستوى السكر في الدم وذلك بسبب ما تحتوي عليه من ألياف، إذ تساعد الألياف على بطء امتصاص الكربوهيدرات، ما يحد من ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة بصورة كبيرة.
فوائد الملوخية للجنس
الملوخية من الأطعمة التي تحسن الدورة الدموية إلى جميع أعضاء الجسم، بما في ذلك الأعضاء التناسلية، ما يحسن الرغبة الجنسية، والأداء الجنسي خلال العلاقة الحميمة.
فوائد الملوخية لسرعة القذف
ليست هناك مزايا محددة لتناول الملوخية لسرعة القذف، إذ إنه في أحيان كثيرة تكون هناك مشكلات صحية وراء المشكلة، لكن تحسين الدورة الدموية قد يساعد على تحسين هذه المشكلة.
فوائد الملوخية للمتزوجين
تعود مزايا الملوخية الجنسية على كل من الرجال والنساء، إذ إن تحسين الدورة الدموية إلى الأعضاء التناسلية، يحسن الرغبة الجنسية لكل من الرجال والنساء، كما أن مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات والفيتامينات والمعادن تفيد كلًا منهما وتحسن صحتهما الجنسية والجسمانية عمومًا.
فوائد الملوخية للدورة الشهرية
تحتوي الملوخية على مواد مقاومة للالتهابات، كما تحسن الدورة الدموية، ما يساعد على تدفق الدماء إلى الرحم ومقاومة عسر الطمث، ما يقلل آلام الطمث المرتبطة به.
احتواء الملوخية على الحديد قد يساعد على مقاومة الأنيميا التي قد تحدث بسبب النزف الشهري.
فوائد الملوخية للرحم
الملوخية غنية بمضادات الأكسدة والالتهابات، ما يساعد على مقاومة التهابات الرحم المزمنة، كما يساعد على مقاومة أنواع عديدة من السرطان والأورام، منها سرطان عنق الرحم.
هل تختلف فوائد الملوخية الخضراء عن فوائد الملوخية الناشفة؟
لا تختلف الفوائد من الخضراء إلى المجففة، لكن كمية الماء تكون في المجففة أقل، وقد تختلف تركيزات بعض العناصر الغذائية.
هل الملوخية كيتو؟
نعم الملوخية مناسبة لنظام الكيتو.
هل الملوخية فيها حديد؟
نعم الملوخية غنية بالحديد.
هل الملوخية تزيد الوزن؟
لا، الملوخية لا تزيد الوزن.
هل الملوخية تضر المرارة؟
لا الملوخية لا تضر المرارة إلا إذا طهيت بكميات كبيرة من الدهون.
هل الملوخية ترفع الضغط؟
لا الملوخية لا ترفع الضغط، بل قد تساعد على انخفاضه.
هل الملوخية ترفع السكر؟
لا الملوخية لا ترفع السكر، بل قد تؤدي إلى انخفاضه.
هل الملوخية تسبب إمساك؟
لا، الملوخية لا تسبب إمساك.
هل الملوخية تقلل لبن الأم؟
لا الملوخية لا تقلل لبن الأم.
الملوخية كم سعر حراري؟
قد تختلف السعرات الحرارية حسب طريقة الطهي، لكن الملوخية الخضراء تحتوي على 54 سعر حراري.
المصادر :
- molokhia- the wealth for a better health
- Amazing Health Benefits Of Molokhia
- Impressive Benefits Of Molokhia
- molokhia
