ماذا يأكل مريض النقرس | أهم الأطعمة والمشروبات والأعشاب
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل ، يحدث عند زيادة حمض اليوريك فى الدم ، ويسبب نوبات من التورم والألم. ولعلاج النقرس يوصى بتناول الأدوية التى يصفها الطبيب مع القيام بتغييرات في النظام الغذائي وفيما يلى سوف نوضح ما هى أشهر المشروبات والأعشاب والأطعمة المفيدة لمرضى النقرس.
الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس
قد يتسائل البعض ماذا يأكل مريض النقرس لتجنب الألم والالتهابات ،والإجابة أنه يحتاج لتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من البيورين (البيورين هي مركبات يتم تكسيرها فى الجسم لتنتج حمض اليوريك والذي عند زيادته في الدم يتراكم فى المفاصل مسببًا الإصابة بالنقرس) مثل:
1.الفواكه الحمضية
تحتوي الفواكه الحمضية على تركيزات مرتفعة من فيتامين ج وهو مضاد للأكسدة يساعد فى الوقاية من نوبات النقرس ولذلك تعد الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الجريب فروت أو الليمون من ضمن أهم المأكولات لمرضى النقرس.
2.المكسرات
يجب أن يشتمل النظام الغذائي لمريض النقرس على ملعقتين كبيرتين من المكسرات يوميًا، حيث تحتوى المكسرات على كميات متخفضة من البيورين ولذلك تعد المكسرات مثل الجوز واللوز والكاجو ضمن أشهر الأكلات لمرضى النقرس.
3.الكرز
وجدت إحدى الدراسات أن تناول ما لا يقل عن 10 حبات كرز يوميًا يقلل من خطر الإصابة بنوبات النقرس بنسبة 35٪ ، ولذلك من الشائع التوصية بتناول الكرز ضمن علاج النقرس بالأكل.
4.البيض والنقرس
يحتوي البيض على نسبة منخفضة من البيورين (البيورين هي المادة التي تتحول إلى حمض اليوريك الذي يتراكم في الدم مسببًا الإصابة بالنقرس) ولذلك يعد من الأطعمة المفيدة لمرضى النقرس.
5.الزبادي والنقرس
منتجات الألبان مثل الحليب والأجبان والزبادي تحتوي على كمية قليلة من البيورين وبالتالي تعد من ضمن الأطعمة التى من الشائع استعمالها كأكلات للنقرس.
6.التمر والنقرس
تناول التمر بشكل يومى يساعد على التحكم فى مستويات حمض اليوريك في الدم مما يجعل التمر واحد من الأكلات المفيدة للنقرس.
7.البطيخ والنقرس
البطيخ هو مدر طبيعي للبول ويساعد في التخلص من المواد السامة المتراكمة في الكلى ويمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم ولذلك يعد البطيخ ضمن أشهر أكلات مفيدة للنقرس.
أفضل مشروب للنقرس
من الشائع التوصية ببعض المشروبات لعلاج النقرس كعامل مساعد بجانب الأدوية ومن أشهر هذه المشروبات :
1. عصير الليمون
عصير الليمون يتميز بإحتوائه على فيتامين ج الذي يعمل كمضاد للأكسدة كما وجدت إحدى الدراسات أن تناول عصير الليمون يساعد على خفض مستويات حمض اليوريك فى الدم وأن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من حمض اليوريك عند تناولهم لعصير الليمون الطازج كل يوم لمدة ستة أسابيع ينخفض مستوى حمض اليوريك لديهم ولذلك يمكن اعتبار عصير الليمون من أهم المشروبات للتخلص من النقرس.
2. القهوة
تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك وهو مضاد للأكسدة يساعد على خفض مستويات حمض اليوريك والوقاية من النقرس وقد وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون 4 إلى 5 أكواب من القهوة يوميًا قل لديهم خطر الإصابة بمرض النقرس بنسبة 40% مقارنةً بالأشخاص الذين لا يتناولون القهوة ولذلك يمكن اعتبار القهوة كأفضل مشروب للنقرس.
3.عصير الأناناس
يحتوي عصير الأناناس على إنزيم البروميلين (bromelain) الذي يساعد على إزالة حمض اليوريك الزائد من الجسم، علاوة على ذلك فإنه يساعد في تخفيف آلام والتهابات المفاصل الناتجة عن تراكم حمض اليوريك ولذلك يعد عصير الأناناس من المشروبات المفيدة للنقرس.
4.عصير التفاح
يعد عصير التفاح ضمن أشهر مشروبات طبيعية للنقرس فهو يحتوي على حمض الماليك الذي يعادل حمض اليوريك الموجود في الدم ويساعد على تخفيف الألم والالتهاب.
5.الحليب
الحليب يحتوي على نسبة قليلة من البيورين ولذلك يعد الحليب من ضمن أشهر مشروبات مفيدة للنقرس خاصة الحليب منزوع أو قليل الدسم.
6.المياه
يمكن أن يساعد شرب المياه في التخلص من حمض اليوريك الزائد في الدم ولذلك تعد المياه أحد أهم المشروبات للنقرس.
علاج النقرس بالأعشاب
علاج النقرس بالأعشاب من الطرق الشائعة فى الطب البديل لتخفيف حالات النقرس حيث تعمل بعض الأعشاب على تقليل مستويات حمض اليوريك في الدم ومن أشهر هذه الأعشاب:
1.علاج النقرس بالزنجبيل
وجدت إحدى الدراسات أن الزنجبيل الموضعي يخفف الألم الناتج عن زيادة حمض اليوريك بينما وجدت دراسة أخرى تمت على الفئران أن تناول مشروب الزنجبيل يقلل مستويات حمض اليوريك ولذلك يعد الزنجبيل ضمن أشهر الأعشاب لعلاج النقرس.
2.الكرفس
من الشائع استعمال الكرفس فى الطب التقليدى لعلاج مشاكل الجهاز البولي كما يُستخدم أيضاً كأعشاب للنقرس ضمن العلاجات المنزلية التي تخفف حدة مرض النقرس حيث يُعتقد أنه قد يساعد على تقليل الالتهابات.
3.نبات القراص
نبات القراص هو علاج عشبي يساعد على تقليل الالتهاب والألم ولذلك يستخدم كأعشاب طبيعية للنقرس.
4.نبتة حليب الشوك
أوضحت إحدى الدراسات أن نبتة حليب الشوك يمكنها أن تقلل مستويات حمض اليوريك في الدم ولذلك تعد نبتة حليب الشوك من ضمن أشهر أعشاب طبيعية لعلاج النقرس.
ما هو النقرس ؟
النقرس هو نوع من أنواع التهاب المفاصل ينتج عن زيادة مستويات حمض اليوريك في الدم والذى يتراكم بعد ذلك في المفاصل مسببًا التهاب المفصل والشعور بالألم.
ما هى أعراض النقرس في القدم ؟
عادةً ما يصيب النقرس مفاصل أصابع القدم مسبباً عدة أعراض مثل:
- الألم الشديد.
- الإحمرار.
- التورم.
- صلابة أو تيبس المفصل.
- الشعور بالحرقان.
ما هى أسباب النقرس ؟
يحدث النقرس بسبب زيادة حمض اليوريك فى الدم وتراكمه فى المفاصل ، ومن الحالات التى تؤدى إلى زيادة حمض اليوريك فى الدم :
- اضطرابات الدم والتمثيل الغذائي.
- الجفاف.
- مشاكل في الكلى أو الغدة الدرقية.
- بعض الاضطرابات الوراثية.
ما هو علاج النقرس ؟
الأدوية:
- مضادات الالتهاب (مثل مضادات الالتهابات الغير سترويدية وأدوية الكورتيزون ودواء الكولشيسين) : تساعد على تخفيف آلام والتهابات المفصل الناتج عن نوبات النقرس.
- دواء ألوبيرينول : يساعد على تقليل كمية حمض اليوريك التى ينتجها الجسم.
- دواء البروبينيسيد : يساعد على التخلص من حمض اليوريك عن طريق زيادة إفراز حمض اليوريك في البول.
تعديل النظام الغذائى:
- تقليل تناول الأطعمة الغنية بالبيورين مثل اللحوم.
- تجنب تناول المشروبات المحلاة بالسكر.
- تناول الأطعمة قليلة الدسم وتناول الخضروات.
- الحفاظ على وزن صحي.
- تجنب التدخين.
- ممارسة الرياضة بانتظام.
- شرب كميات كافية من الماء.
الأكل الممنوع لمرضى النقرس:
هناك بعض الأكلات الممنوعة لمرضى النقرس وأهمها الأكلات التى تحتوى على تركيز عالى من مركبات البيورين مثل اللحوم والأسماك والبازلاء والقرنبيط والأكلات التى تحتوى على السكر.
المشروبات الممنوعة لمرضى النقرس:
هناك مشروبات تزيد من نوبات النقرس أو تزيد حمض اليوريك في الجسم مثل المشروبات الكحولية والصودا والعصائر التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر.
هل هناك علاقة بين البصل والنقرس ؟
لا توجد دراسات كافية حول تأثير تناول البصل على مرضى النقرس ولكن هناك دراسة تمت على الفئران تشير إلى أن البصل قد يقلل من نسبة حمض اليوريك في الدم.
هل هناك علاقة بين الطحينة والنقرس ؟
تصنع الطحينة من السمسم وقد وجدت إحدى الدراسات التى تمت على الفئران أن زيت السمسم له تأثير قوي وفعال في إخماد الخلايا المسؤولة عن حدوث الالتهاب الناتجة عن النقرس ولكن ليس هناك أبحاث كثيرة تثبت تأثير تناول الطحينة على مرضى النقرس.
هل هناك علاقة بين الشوفان والنقرس ؟
يحتوي الشوفان على كمية متوسطة من البيورين (البيورين هي المادة التي تتحول إلى حمض اليوريك الذي يتراكم في الدم مسببًا الإصابة بالنقرس) ، ويعد من الأكلات المسموح بها لمرضى النقرس ولكن بشرط ألا يتم تناوله أكثر من مرتين في الأسبوع الواحد.
هل يمكن علاج مرض النقرس بالعسل ؟
يحتوي العسل على تركيزات عالية من سكر الفركتوز. والفركتوز يزيد من نسبة البيورين في الدم ولذلك لا يٌفضل تناول العسل من قبل مرضى النقرس.
هل الشاي يسبب النقرس ؟
وجدت إحدى الدراسات أنه لا علاقة بين تناول الشاي وخطر الإصابة بمرض النقرس سواء للرجال أو النساء.
هل الباذنجان يزيد النقرس ؟
لا، بل يحتوي الباذنجان على تركيزات قليلة من البيورين وبالتالي يعد من الأكلات المفيدة للنقرس.
هل البيض مضر لمرضى النقرس ؟
البيض من الأكلات المسموح بها لمرضى النقرس حيث يحتوي على تركيزات قليلة من البيورين.
هل المشي مفيد لمرضى النقرس ؟
أجل، يمكن للمشي أن يحسن من الآلام المصاحبة لمرض النقرس.
هل النقرس يرفع ضغط الدم ؟
تشير إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن حمض اليوريك الزائد قد يؤدي إلى تقلص الأوعية الدموية والتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
هل النقرس يسبب حرقان في البول ؟
حمض اليوريك قد يتراكم ويكون حصوات داخل الكلى. وفي بعض الأحيان ، تستقر هذه الحصوات بالقرب من المنطقة التي يدخل فيها البول إلى المثانة وهذا قد يسبب الشعور بحرقان فى البول.
هل النقرس يورم القدمين ؟
أجل، يتسبب النقرس في تورم فى المفصل المصاب بالقدمين.
هل النقرس يزيد الوزن ؟
لا توجد دراسة تؤكد أن النقرس يسبب زيادة الوزن. ولكن هناك دراسات اقترحت أن زيادة الوزن مرتبطة بزيادة نسبة حمض اليوريك في الدم.
هل النقرس يرفع السكر ؟
وجدت دراسة أن زيادة حمض اليوريك فى الدم مرتبطة بزيادة احتمالية الإصابة بمرض السكري وذلك لأن المستوى المرتفع من حمض اليوريك قد يؤدى إلى تقليل حساسية الجسم للأنسولين مما يسبب ارتفاع مستويات السكر فى الدم.
