فوائد البطاطا للحامل والجنين | الحلوة، والمسلوقة، والمشوية

تتبع الحامل نظاماً صحياً من أجل الحفاظ على صحة جيدة لها ولجنينها، فلابد من تناول الأطعمة المغذية التي تحتوي على العناصر الضرورية التي تحتاج إليها من أجل نمو جنينها بشكل أفضل. ولكن هناك بعض الأطعمة الصحية مثل البطاطا والتي تتساءل الحامل بشأن إدخالها في النظام الغذائي التي تتبعه. فهل البطاطا آمنة خلال فترة الحمل ؟ وما هي فوائد البطاطا للحامل؟.

فوائد البطاطا للحامل

تُعد البطاطا مصدراً غنياً بالعديد من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن التي تحتاج إليها الحامل خلال فترة الحمل. وبالتالي تعمل على التخفيف من المشاكل التي قد تواجهها أثناء الحمل وتعزز من صحتها وصحة جنينها. وكذلك تحتوي البطاطا على مركبات هامة مثل الكاروتينات، والفينولات، والفلافونويد والتي تساهم بشكل كبير في فوائد البطاطا الحلوة للحامل.

ومن الجديد بالذكر أن نوع البطاطا وطريقة تحضيرها يؤثر على قيمتها الغذائية ومحتواها من العناصر الغذائية والمركبات الموجودة بها. فقد تختلف فوائد البطاطا المقلية للحامل عن فوائد البطاطا النيئة أو المسلوقة للحامل.

فقد تسبب البطاطا المقلية ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون بالجسم نتيجة القلي في الزيت. كما أن الأطعمة الغنية بالنشويات مثل البطاطا والبطاطس قد تنتج مواد ضارة بالجسم مثل الأكريلاميد Acrylamide، ولذلك يُفضل تناولها مسلوقة أو مشوية.

تحتوي كل ١٠٠ جرام من البطاطا المسلوقة بدون قشر على:

• الطاقة: 76 سعر حراري.
• الماء: 80 جرام.
• البروتين: 1.37 جرام.
• الدهون: 0.14 جرام.
• الكربوهيدرات: 17.7 جرام.
• الألياف: 2.5 جرام.
• النشويات: 5.22 جرام.
• الكالسيوم: 27 مجم.
• الحديد: 0.72 مجم.
• المغنيسيوم: 18 مجم.
• الفسفور: 32 مجم.
• الصوديوم: 27 مجم.
• الزنك: 0.2 مجم.
• المنجنيز: 0.266 مجم.
• فيتامين ج: 12.8 مجم.
• الفولات: 6 ميكروجرام.
• البيريدوكسين أو فيتامين ب٦: 0.165 مجم.
• فيتامين هـ: 0.94 مجم.
• البيتا كاروتين: 9440 ميكروجرام.
• فيتامين أ: 787 ميكروجرام.

تحتوي البطاطا على النشويات بنسبة تفوق الألياف الموجودة بها مما يحد من استخدامها لتجنب الزيادة في الوزن للحامل. وفيما يلي سنعرض أهم فوائد البطاطا المسلوقة والمشوية للحامل والجنين.

فوائد البطاطا للحامل والجنين

تتعدد فوائد البطاطا بأنواعها للحامل والجنين فهي تحتوي على نفس العناصر الغذائية ولكن قد تختلف في نسبها تبعاً لطريقة التحضير. ومن أهم فوائدها ما يلي:

1- المساعدة على النمو المثالي للجنين

يوصي الأطباء النساء الحوامل بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ للحصول على جرعة لا تقل عن ٨٠٠ ميكروجرام يومياً، ويمكن الحصول على تلك الكمية عند تناول أقل من نصف كوب من البطاطا المسلوقة. ويعد فيتامين أ مهماً لنمو الجنين وتطوره حيث يساعد على نمو أعضائه مثل القلب، والرئتين، والكبد، والكليتين.

2- نمو وتطور دماغ الجنين

تحتوي البطاطا على فيتامين ب٦ المهم لاكتمال وظيفة الدماغ والجهاز العصبي للجنين ، بالإضافة إلى ذلك فهو يساعد في إنتاج خلايا الدم.

3- المساعدة على نمو عظام الجنين

يحتوي البطاطا على المعادن والفيتامينات المهمة التي تساعد في نمو عظام الجنين وكذلك تحمي الأم من هشاشة العظام. ومن أهم تلك المعادن الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم.

4- تخفف من الإمساك للحامل

تُعد البطاطا مصدراً جيداً للألياف المهمة خلال فترة الحمل للتخفيف من المشاكل التي تزعج الحامل وأهمها الإمساك.

5- الحماية من فقر الدم

تتميز البطاطا بمحتواها من الحديد الذي يرفع نسبة الهيموجلوبين في الدم. وكذلك فيتامين ج الذي له دور في زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة. ومن ثم يحمي من خطر الإصابة بفقر الدم.

6-تقلل من الالتهابات

تحتوي البطاطا على العديد من مضادات الالتهاب مثل الفينولات والتي تقلل من التهابات.

7- مصدر للبوتاسيوم

تحتوي البطاطا المسلوقة والمشوية على البوتاسيوم والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم مستويات ضغط الدم.

فوائد البطاطا للحامل في الشهور الأولى

• تساعد البطاطا على نمو وتطور الجنين بشكل سليم نتيجة لما يحتويه من فيتامينات مهمة مثل فيتامين أ وفيتامينات ب والفولات الذي يعمل على نمو الأنبوب العصبي للجنين ويحميه من التشوهات.
• تخفف من الشعور بالغثيان للحامل في الثلث الأول من الحمل نظراً لاحتوائها على فيتامين ب٦.

فوائد قشر البطاطا للحامل

يُعد قشر البطاطا صالحاً للأكل حيث يتركز فيه نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الألياف ومضادات الأكسدة. لذلك فإن تناولها بدون القشر يقلل من قيمتها الغذائية. ولكن يجب غسل القشر جيداً بالماء وفركه بالفرشاة ، للتأكد من عدم احتوائه على الأتربة والمبيدات الحشرية. ومن أهم فوائده:

• مصدر جيد للألياف التي تعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما تخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• تتركز مضادات الأكسدة في القشرة مثل البيتا كاروتين، وفيتامين ج، وفيتامين هـ والتي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض مثل أمراض القلب والسرطان.

فوائد عصير البطاطا للحامل

• يساعد في محاربة الالتهابات والتخفيف من آلام، واحمرار، والتهابات المفاصل لما له من خصائص مضادة للالتهابات.
• يحتوي عصير البطاطا على المعادن والفيتامينات التي تعزز من الجهاز المناعي للحامل والجنين وأهمها الزنك وفيتامين ج وكذلك مضادات الأكسدة.ومن ثم تحمي من الإصابة بالأمراض.
• يزيد من امتصاص بعض المعادن مثل الحديد نتيجة احتوائه على فيتامين ج ويعمل الحديد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
• تحسين صحة الجهاز الهضمي لاحتوائه على النشويات والتي تعد غذاء للبكتيريا النافعة ، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف والتي تحسن من حركة الأمعاء وتخفف من الإمساك.
• ترطيب البشرة، وحمايتها من الجفاف، وزيادة إنتاج الكولاجين حيث يحتوي على فيتامين ج وفيتامين هـ والعديد من مضادات الأكسدة.
• تحسين صحة العظام والأسنان للحامل والجنين.

أضرار البطاطا للحامل

تُعد البطاطا آمنة عند استهلاكها بكميات معتدلة ولكن ما زالت المعلومات حول مدى سلامتها والكمية المسموحة منها للحامل غير كافية وتحتاج للمزيد من الدراسات. ومن الآثار الجانبية التى قد تسببها فى بعض الحالات:

– قد تسبب الحساسية تجاه بعض المواد الموجودة بها لذلك يُنصح الحامل التي لديها فرط تحسس من البطاطا بتجنبها تماما حيث تسبب مشاكل وآلام بالجهاز الهضمي.

– زيادة الوزن نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

– تحتوي البطاطا على أملاح الأوكسالات لذا ينصح بتجنبها من قبل الحوامل المعرضة للإصابة بخصوات الكلى.

– يحب استشارة الطبيب من قبل الحوامل المصابة بسكري الحمل قبل إضافة البطاطا للنظام الغذائي لها نظراً لأنها غنية بالكربوهيدرات.

هل تؤثر البطاطا على الحمل؟

تعتبر البطاطا من الأطعمة المفيدة للحامل نتيجة قيمتها الغذائية العالية حيث تمدها بالعناصر الغذائية والفيتامينات التي تحتاج إليها من أجل صحتها وصحة جنينها. ولكن يجب تناولها باعتدال وعدم الإفراط في تناولها نظرا لأن المعلومات حول مدى سلامتها للحامل مازالت غير كافية.

هل البطاطا تزيد الوزن للحامل؟

على الرغم من احتوائها على الألياف والتي تزيد الإحساس بالشبع وتقلل الرغبة في تناول الطعام إلا أنها قد تسبب الزيادة في الوزن خاصة عند الإكثار منها، وذلك نتيجة احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات.

هل البطاطا تسبب إمساك للحامل؟

تتميز البطاطا بمحتواها من الألياف مما يحسن عمل الجهاز الهضمي وتخفف من الإمساك الذي تعاني منه أغلب الحوامل خلال فترة الحمل.

هل البطاطا ترفع السكري للحامل؟

ربما تسبب البطاطا رفع في مستويات السكر في الدم خاصة عند الإفراط في تناولها حيث أنها مصدر غني بالكربوهيدرات والتي يتم تحولها للسكر في الدم.

ما فوائد البطاطا الحلوة للدورة الشهرية؟

تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات والمعادن وبالتالي تعوض الجسم ما تم فقده منها خلال فترة الدورة الشهرية. بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التى تعمل على تقليل الالتهابات وتحمى الخلايا من التلف.