فوائد الفجل | للكلي والقولون والبروستاتا
الفجل من أشهر أنواع الخضار المستخدمة في إعداد أصناف مختلفة من الطعام، يستخدمه البعض نيئاً على السلطات سواء الثمار أو الأوراق ويستخدمه البعض مطهياً أو في صنع الحساء. للفجل قيمة غذائية عالية وأنواع مختلفة أشهرها الفجل الأحمر والأبيض، فيما يلى إليك أهم فوائد الفجل الصحية.
فوائد الفجل
الفجل خضار جذري، يتميز بمذاق حار بعض الشيء مثل الفلفل، تتوافر بعدة أشكال وألوان مختلفة منها البيضاوي أو المستدير أو الطويل أو القصير ومنها الأحمر أو الأسود أو الأبيض أو الأصفر أو الوردي أو البنفسجي.
القيمة الغذائية للفجل
يحتوي نصف كوب من الفجل الطازج المقطع على الحقائق التالية:
- 9 سعرات حرارية.
- 1 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الكربوهيدرات.
- 1 جرام من السكر.
- 1 جرام من الألياف.
- لا يحتوي على البروتين.
- 23 مليجرام من الصوديوم.
كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- فيتامين سي.
- فيتامين ب 6.
- الريبوفلافين أو فيتامين ب2.
- النياسين.
- الثيامين.
- حمض الفوليك.
- الكالسيوم.
- البوتاسيوم.
- الحديد.
- المنجنيز.
- مركبات البوليفينول.
فوائد الفجل الأبيض والأخضر
الفجل الأبيض غني بمضادات الأكسدة مثل الفانيليك أسيد والكاتشين والبيروجاللول، وتعمل مضادات الأكسدة على تقوية الجهاز المناعي في مواجهة الأمراض والفيروسات وتحمي الخلايا من التلف وتقلل خطر الإصابة بالسرطان.
يحتوي الفجل الأبيض أيضاً على مركبات يمكن أن تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم والوقاية من مقاومة الإنسولين كما يحتوى على إنزيم Q10 وهو مضاد للأكسدة يساعد على الوقاية من مرض السكري.
للفجل الأبيض دور أيضاً في تقوية العظام والعضلات بفضل المعادن التي يحتوى عليها مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمنغجنيز.
يتميز الفجل الأبيض بمذاق حلو قليلاً بخلاف الفجل الأحمر الذي يكون حاراً بعض الشيء.
فوائد الفجل الأحمر
لا تختلف فوائد الفجل الأحمر عن الفجل الأبيض كثيراُ لكنه يحتوى على نسبة أعلى من الأنثوسيانين وهى مركبات مسئولة عن اللون الأحمر للفجل وتتميز بخصائصها المضادة للأكسدة.
تشمل فوائد الفجل ما يلي:
- تقوية الجهاز المناعي للجسم وحمايته من الأمراض والعدوى.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الكبد من التلف وتحسن وظائفه.
- يساعد على خفض ضغط الدم وحماية القلب والأوعية الدموية.
- تقوية العظام والعضلات.
فوائد الفجل للرجال
يحتوي الفجل على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على الوقاية من أنواع معينة من السرطان كما أنه يحتوي على مضادات الالتهابات التي ربما تقلل فرص الإصابة بالالتهاب.
الفجل مفيد للرجال الذين يمارسون الرياضة فهو قد يساعد على دعم صحة العظام وتقوية العضلات وذلك لاحتوائه على الكالسيوم والبوتاسيوم.
قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الفجل على تحسين القدرة الجنسية للرجال وتعزيز جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها.
الفجل قد يساعد فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ، ويساعد على خفض ضغط الدم والحماية من الجلطات والسكتات وتقليل نسبة الكوليسترول.
فوائد الفجل للنساء
يحتوي الفجل على مركبات يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، كما أن تناوله يعزز إنتاج الجسم أحد الهرمونات التى يمكن أن تساعد في الوقاية من مقاومة الأنسولين المرتبطة ببعض الحالات مثل تكيس المبايض.
الفجل منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة من الألياف ولا يحتوي تقريباً على دهون ولا كوليسترول مما يجعله يساعد على النزول في الوزن في حالة تناوله ضمن نظام غذائي صحي.
يساعد الفجل على تقوية العظام والحماية من الهشاشة بفضل الكالسيوم والبوتاسيوم.
مضادات الأكسدة في الفجل تعزز صحة الجهاز المناعى عند النساء مما يحمى من الأمراض والعدوى.
للفجل خصائص مضادة للفطريات لذلك قد يساعد في الوقاية من الإصابة بعدوى مهبلية فطرية أو قد يساعد على علاجها والتخفيف منها.
فوائد الفجل للحامل
- يحتوي الفجل على كمية جيدة من حمض الفوليك الضروري للحامل لحماية الجنين من التشوهات.
- يحتوي الفجل على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم مما يحمي الحامل من تسمم الحمل الناتج عن ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد الفجل على الوقاية من مشاكل العظام التي تكون المرأة أكثر عرضة لها فترة الحمل وهذا بفضل احتوائه على البوتاسيوم والكالسيوم.
- قد يساعد الفجل فى دعم الجهاز المناعي للحامل في مواجهة الأمراض.
فوائد الفجل للكلى
مضادات الأكسدة في الفجل قد تساعد في الوقاية من سرطان الكلى بالإضافة لأنها تعزز وظائف الكلى وتحمي من تلف الخلايا.
فوائد الفجل الأبيض للبروستاتا
يحتوي الفجل الأبيض على مركبات البوليفينول والكاتشين والبيروجاللول بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات مما يساعد على الوقاية من التهابات البروستاتا وقد تساعد أيضاً على الوقاية من سرطان البروستاتا.
فوائد الفجل للقولون
يحتوي نصف كوب الفجل على 1 جرام من الألياف، تساعد الألياف على تحسين صحة الجهاز الهضمي وقد تلعب دوراً في تخفيف تهيجات القولون كما تساعد في علاج الإمساك.
مضادات الأكسدة في الفجل قد تساعد على الوقاية من سرطان القولون حيث تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف بفعل الأكسدة.
فوائد الفجل للمعدة
أوضحت دراسة أن عصير الفجل قد يساعد في منع قرحة المعدة، عن طريق حماية جدار المعدة وغشاءها المخاطي من الكائنات الحية الدقيقة والسموم الضارة التي قد تسبب القرحة والالتهابات.
فوائد الفجل للعين
الفجل من الخضروات المفيدة لصحة العين لاحتوائه على مركبات الكاروتينويد مثل اللوتين الذى يساعد على الوقاية من أمراض العين التي ترتبط بتقدم العمر مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، كما أن خصائص الفجل المضادة للالتهابات والمضادة للأكسدة تلعب دوراً في الحماية من أمراض العين.
فوائد الفجل الأحمر للسكر
يحتوي الفجل الأحمر على مركبات الجلوكوزينات والأيزوثيوسيانات ومركبات البوليفينول النباتية المضادة للأكسدة، والتى قد تساعد في الوقاية من مقاومة الإنسولين وتنظيم نسبة السكر في الدم.
الفجل غني بالماء والألياف وقليل الدهون والسعرات الحرارية كما أنه غني بمضادات الأكسدة التى تساعد فى الحماية من مضاعفات مرض السكرى ولذلك يعد الفجل طعام مثالى لمرضى السكرى.
فوائد الفجل الابيض للتخسيس
يحتوي الفجل الأبيض على كمية جيدة من الألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة يومياً، كما أن سعراته الحرارية منخفضة جداً ولا يحتوي على كميات كبيرة من الدهون والسكريات.
يساعد الفجل فى تنظيم نسب السكر في الدم والتقليل من مقاومة الإنسولين مما يساعد على التحكم في الوزن، وحتى يمنح الفجل الأبيض تأثيراً مفيداً في إنقاص الوزن يجب أن يتم تناوله ضمن نظام غذائي صحي.
فوائد الفجل للكحة
يستخدم مغلي الفجل على نطاق واسع في الوصفات الشعبية لعلاج الكحة، على الرغم أنه لا يوجد دليل علمى يؤكد أنه يهدئ السعال إلا أن كونه يحتوي على كمية جيدة من فيتامين ج يجعله مفيداً فى تقوية المناعة وتعزيز التعافي من نزلات البرد والإنفلوانزا.
فوائد الفجل للجنس
يحتوي الفجل على مضادات الأكسدة مثل مركبات البولي فينول والأيزوثيوسيانات، التى ربما يكون لها دور فى تحسين الصحة الجنسية وزيادة عدد وجودة الحيوانات المنوية.
للفجل فوائد غير مباشرة على الصحة الجنسية فهو قد يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم مستويات السكر في الدم.
فوائد بذور الفجل للعقم
بذور الفجل غنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة التى قد تساعد فى تحسين الخصوبة لدى الرجال والنساء كما تحتوى على حمض الفوليك وهو عنصر غذائي مهم للصحة العامة والخصوبة.
فوائد الفجل للهرمونات
قد يساعد تناول الفجل فى تنظيم الهرمونات فى اضطراب الهرمونات لدى النساء وحالات تكيسات المبايض.
قد يساعد تناول الفجل بشكل منتظم على تقليل خطورة الإصابة بمقاومة الإنسولين كما يلعب دوراً في تنظيم نسبة السكر في الدم.
فوائد الفجل الأحمر للمبايض
الفجل الأحمر هو النوع الأكثر غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التى تحمي الجهاز التناسلي للمرأة من الالتهابات والأمراض، كما يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم لذلك ربما قد يلعب دوراً في تحسين حالات تكيسات المبايض التي ترتبط باضطرابات هرمونية وأعراض مزعجة عند النساء.
فوائد الفجل للبشرة
- مضادات الأكسدة في الفجل تحمي البشرة من التجاعيد والخطوط وتجدد شباب البشرة وحيويتها، كما أن خصائصه المضادة للالتهابات تحمي البشرة من التهيج.
- خصائصه المضادة للفطريات تلعب دوراً في حماية البشرة من العدوى الفطرية.
- يلعب دوراً في التقليل من فرص الإصابة بحب الشباب.
فوائد الفجل للشعر
للفجل خصائص مضادة للفطريات تحمي فروة الرأس من العدوى الفطرية كما أن المعادن والفيتامينات الموجودة به مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ج ومضادات الأكسدة تساعد على تقليل تساقط الشعر وتعزز من كثافته وزيادة طوله.
فوائد الفجل والجرجير
يساعد كلاً منهما على تقوية الجهاز المناعي للجسم لغناهما بمضادات الأكسدة كما أن الجرجير يحتوي على كميات من الكالسيوم تساعد على تقوية العظام والعضلات وتقليل فرص الإصابة بالهشاشة والضعف.
كلاهما منخفض السعرات الحرارية ويساعدان على إنقاص الوزن في حالة تناولهما ضمن نظام غذائي صحي، كما يلعبان دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد بذور الفجل
تحتوي بذور الفجل على كميات لا بأس بها من مضادات الأكسدة المقوية للمناعة والتي تحمي من تلف الخلايا فضلاً عن حمض الفوليك والفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامن ب.
ربما تساعد بذور الفجل على الوقاية من أنواع معينة من السرطان بفضل مضادات الأكسدة بها، كما تحتوي على نسبة من الكالسيوم والبوتاسيوم وإن كانت ضئيلة قد تساعد في دعم صحة العظام.
فوائد بذور الفجل للدورة الشهرية
ربما يساعد الفجل على تنظيم الدورة الشهرية كما يحمي من الإصابة بعدوى المهبل الفطرية ويحمي من الالتهابات المهبلية التي تكون المرأة أكثر عرضة لها في هذه الفترة.
فوائد عصير الفجل
يساعد عصير الفجل على تحسين الصحة العامة للجسم بفضل مضادات الأكسدة ومقويات المناعة به، بالإضافة لخصائصه المضادة للالتهابات كما يحتوي على نسبة من البوتاسيوم تلعب دوراً في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
يعد عصير أوراق الفجل مدر طبيعي للبول مما قد يساعد فى الوقاية من الحصوات وتطهير المثانة البولية.
فوائد اوراق الفجل
نحتوي أوراق الفجل على عناصر غذائية أكثر من الفجل ومن أهم فوائدها:
- تحتوى على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
- تقوية العظام والعضلات والحماية من آلام المفاصل.
- الحماية من تشنجات العضلات.
- خفض ضغط الدم بسبب كميات البوتاسيوم.
- حماية القلب والأوعية الدموية.
- تقوية المناعة والحماية من أنواع العدوى المختلفة.
- ربما تساعد على النزول في الوزن كما أوضحت بعض الدراسات.
- مفيدة لمرضى السكر حيث تساعد على الوقاية من مضاعفات المرض.
- مفيدة لمرضى القلب والأوعية الدموية.
فوائد زيت الفجل
- يساعد فى الحفاظ على صحة الشعر والجلد وفروة الرأس والأظافر.
- مفيد للأظافر الهشة.
- ينعم بصيلات الشعر ويمنحها بشرة متوهجة.
- يتم استخدامه للوقاية من علامات الشيخوخة عن طريق القضاء على الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
- مفيد لمشاكل المعدة ويقوي الدورة الدموية.
- يُستخدم لعلاج الالتهابات الفطرية.
