التغذية الصحية

العرقسوس يشتهر كمشروب رمضاني مهم كما يستخدم في صناعة الكثير من الحلوى لمذاقه الحلو ونكهته المميزة، مشروب شعبي شهير يحبه الكبار والصغار، كما أن فوائد العرقسوس الصحية كثيرة بالإضافة لاستخدامه على نطاق واسع في صناعة المنتجات التجميلية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر. إليك أهم ما يجب عليك معرفته عن العرقسوس وفوائده الصحية واستخداماته في عالم التجميل. فوائد العرقسوس العرقسوس عبارة عن نبتة ذات طعم حلو ورائحة مميزة ، يعود موطنها الأصلي غرب آسيا وجنوب أوروبا، وشاع استخدامها في الطب الشعبي لعلاج…

الكركم نوع من التوابل يتميز بلونه الأصفر الذهبي، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ في مختلف أنحاء العالم كما تصنع منه بعض الأصباغ ، فوائد الكركم عديدة ويرجع هذا لمواده الفعالة التي من أبرزها الكركمين. يشتهر الكركمين باستخداماته الصحية والطبية وتصنع منه الكبسولات والمكملات الغذائية، فما هي أهم فوائد الكركم التي علينا معرفتها؟ ما هي فوائد الكركم ؟ الكركم عبارة عن توابل شهيرة موطنها الأصلي جنوب أسيا والهند، يتم استخراجه من جذر نبتة عشبية تسمى كركم لونجا والمادة الفعالة الأشهر…

البردقوش نبتة عشبية شهيرة، تتميز برائحتها العطرية ونكهتها المشابهة للصنوبر، يستخدم في الكثير من الوصفات وشاع استخدامه قديماً في الطب التقليدي، فوائد البردقوش عديدة لذلك استخدموه قديماً في حل الكثير من المشكلات الصحية وللأغراض التجميلية أيضاً. فما هي أهم فوائده واستخداماته؟ هذا ما نعرضه في هذا المقال. ما هي فوائد البردقوش ؟ البردقوش marjoram عبارة عن نبتة عشبية عطرية يشتهر بنكهتة المميزة التي تشبه الحمضيات والصنوبر، ويستخدم لإضافة نكهة مميزة في الكثير من أطباق دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.…

فاكهة لذيذة المذاق صغيرة في الحجم يكثر ظهورها في الشتاء ويتناولها الناس كنوع من أنواع التسالي ويستمتع بها الأطفال والكبار، يتميز الحرنكش بمذاقه الحلو المائل للملوحة قليلاً، ويشبه في شكله الكرز ولكن بلون ذهبي أو برتقالي. يطلق عليه اسمه التوت الذهبي فما هي أهم فوائد الحرنكش الصحية والحقائق الغذائية به؟ ما هي فوائد الحرنكش ؟ الحرنكش هى فاكهة تتبع العائلة الباذنجانية ، موطنها الأصلي أمريكا والمناطق الاستوائية وتتميز بطعمها الذي يمزج بين الحامضي والسكري وتحيط بها قشرة ورقية تشبه الفانوس…

البابونج من أشهر النباتات العشبية المستخدمة في الطب الشعبي والتجميل، يشتهر بخصائصه المهدئة للأعصاب، يصنع منه الشاي ويستخلص منه زيت البابونج الشهير. فما هي أهم فوائد البابونج وتأثيره على الصحة؟ هذا ما نستعرضه في هذا المقال. فوائد البابونج البابونج إحدى النباتات العشبية التي تتبع للفصيلة النجمية ويخرج منها أزهاراً بيضاء اللون ذات قلب أصفر. يستخدم البابونج منذ آلاف السنين حيث يصنع منه الشاي الذي يشتهر بفوائده الصحية وقيمته الغذائية. القيمة الغذائية لشاي البابونج : يحتوي كل كوب من شاي البابونج…

الخروب ذلك الشراب الحلو الذي يحبه الكثيرون وخاصة في رمضان، يتميز بلونه الداكن ومذاقه القريب من الشوكولاته، به نسبة من السكر الطبيعي تجعل له طعماً حلواً دون إضافة محليات صناعية، كما يستخدمه البعض مطحوناً في الطعام، فما هى فوائد الخروب الصحية؟ ما الذي يمكن أن يعود عليك من إضافة الخروب لطعامك أو نظامك اليومي؟ هذا موضوعنا اليوم. ماهي فوائد الخروب؟ شجرة الخروب عبارة عن شجرة دائمة الخضرة تنتمي للعائلة البقولية، تنبت منها الأزهار والقرون والبذور، قرون الخروب بنية اللون التي…

التين الشوكي من أشهى ثمار الصيف التي يحبها العديد من الناس والأطفال، تتميز بلونها الجذاب وطعمها الفريد ونصنع منها العصير المنعش صيفاً، فما هي أهم فوائد التين الشوكي وكيف يمكننا الاستفادة منه؟ يحتوي التين الشوكي على العديد من العناصر الغذائية الهامة والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة وتقوي المناعة، بالإضافة لاستخداماته الواسعة في عالم التجميل ، فما فوائد التين الشوكي ؟ لنتعرف عليها بالتفصيل فيما يلى. ما هي فوائد التين الشوكي ؟ التين الشوكي عبارة عن فاكهة ذات قشرة شوكية سميكة…

الشوفان من أشهر الحبوب الصحية التي يفضلها كثير من الباحثين عن نمط حياة صحي وقوام ممشوق، فوائد الشوفان في إنقاص الوزن وتعزيز الصحة عديدة مما يجعله خياراً مثالياً للراغبين في صحة أفضل وحياة أكثر نشاطاً وعافية. كما تصنع منه بعض المنتجات الأخرى التي تعد بديلاً صحياً لنظائرها من النشويات غير الصحية، مثل دقيق الشوفان الذي أصبح يستخدم بشكل واسع في صناعة الخبز والمعجنات الصحية بدلاً من دقيق القمح الأبيض الذي يعاني البعض من حساسية تجاه بسبب الجلوتين كما أنه غير…

خل التفاح إضافة مميزة في الطبخ بالإضافة لاستخداماته الشهيرة في عالم التجميل التي اشتهر بها ، فوائد خل التفاح عديدة وتجعلك أكثر رغبة في إضافته لوجبات طعامك والسلطات اليومية حتى تحصل على قيمته الغذائية. بداية من خصائص المضادة للبكتيريا مروراً بتأثيره على الوزن والمساعدة في إنقاصه وحتى تأثيراته الفريدة لصحة مرضى السكري والضغط. لنتعرف بتفصيل أكثر على استخدامات خل التفاح وفوائده. ما هي فوائد خل التفاح ؟ خل التفاح يتم إنتاجه عبر عملية من خطوتين ، أولاً تقوم الشركة المصنعة…

نبات عشبي يشتهر برائحته الفريدة ومذاقه المميز، يضاف للعديد من الأطعمة الشهيرة مثل الجبن والبيتزا والمعكرونة لمنحها نكهة مميزة، كما يشتهر باستخدامه كمشروب لتقوية المناعة وتحسين الصحة ويحلى عادةً بالعسل، فوائد الزعتر كثيرة ومبهرة ، لنتعرف عليها بتفصيل أكثر. ما فوائد الزعتر ؟ الزعتر هو عشبة شجرية ذات أوراق خضراء رمادية ورائحة ونكهة مميزة ، هذه العشبة موطنها غرب البحر الأبيض المتوسط ​​، وتمتد إلى المناخات الأكثر جفافاً والأكثر إشراقًا حول غرب آسيا وجنوب أوروبا. القيمة الغذائية للزعتر : تحتوي…

القرفة من أشهر التوابل ، ذات رائحة مميزة ونكهة دافئة، توضع على الطعام والمخبوزات والحلوى لتمنحها نكهة مميزة ورائحة لا تقاوم، إليك أشهر فوائد القرفة وأهميتها الصحية. تصنع أعواد القرفة من لحاء إحدى الأشجار الصغيرة الخضراء، بعد استخراجه وتركه في الشمس ليجف تماماً ثم تقطيعه بالشكل الذي اعتدنا رؤية أعواد القرفة عليه. كما يمكن طحنها أيضاً لصنع بودرة القرفة الشهيرة التي نضيفها لقائمة طويلة من الأطعمة والحلوى. ما هي فوائد القرفة ؟ القرفة هي نبتة عشبية استخدمت في الطب التقليدي…

تشتهر الخضروات الورقية بقيمتها الغذائية العالية، على مر العصور عرف الناس فوائدها وتأثيراتها الإيجابية على الصحة فاستخدموها في الطب الشعبي استخدامات متعددة، يعد الجرجير من أهم أنواع الخضروات الورقية التي تعزز الصحة لذا حديثنا اليوم بشكل تفصيلي عن فوائد الجرجير وأهميته. ما هي فوائد الجرجير للجسم ؟ الجرجير من الخضروات الورقية منخفضة السعرات الحرارية أو تكاد تكون منعدمة، كما أنه غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تجعل منها غذاءاً مثالياً لعظام صحية ومناعة قوية. يعتبر الجرجير مصدر جيد للكالسيوم والبوتاسيوم…