فوائد الخميرة | للبشرة والشعر والمعدة
الخميرة أحد أنواع الفطريات المفيدة للصحة، تُستخدم بعض أنواعها في صناعة الخبز، يفضل البعض استخدام الخميرة الغذائية في صورتها النقية للحصول على فوائدها الجمة، إذ إنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، كما أنها أحد أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين (ب)، ما يجعلها مفيدة للصحة والجمال أيضًا، سنتعرف في هذا المقال إلى فوائد الخميرة المتنوعة.
فوائد الخميرة
الخميرة من المصادر الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية، يحتوي كل ربع كوب من الخميرة الغذائية على ما يلي:
- السعرات الحرارية: 60 سعر حراري.
- البروتين: 8 جرام.
- الكربوهيدرات: 5 جرام.
- الألياف: 3 جرام.
- الدهون: 0.5 جرام.
كما تحتوي الخميرة على الفيتامينات والمعادن التالية:
- الثيامين (فيتامين ب1).
- الريبوفلافين (فيتامين ب2)
- فيتامين (ب6).
- الكالسيوم.
- فيتامين (ب12).
- البوتاسيوم.
- فيتامين (ب3).
- الكروم.
- السيلنيوم.
- الحديد.
- حمض الفوليك.
فوائد أقراص الخميرة
تحتوي أقراص الخميرة على مستخلص الخميرة البيرة، وتمد الجسم بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها فيتامين (ب) المركب، والكروم، والسيلينيوم، والحديد، ومن أهم فوائد حبوب الخميرة:
- تحسين استخدام الأنسولين فى الجسم وخفض مستويات السكر في الدم .
- تحسين صحة البشرة والشعر.
- تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي.
- تقوية المناعة ومقاومة العدوى الفيروسية مثل الأنفلونزا.
فوائد الخميرة للرجال
تفيد الخميرة الرجال بطرق عديدة، منها ما يلي:
تعزيز مستويات الطاقة : الخميرة من أغنى المصادر الطبيعية بفيتامين (ب12)، يساعد فيتامين (ب12) على تحسين الأيض، ما يعزز الطاقة الجسمانية للرجال.
تقوية المناعة : الخميرة من الفطريات الصحية التي تساعد على التوازن بين البكتيريا النافعة والمضرة، كما أن لها دور في مقاومة الالتهابات.
فوائد الخميرة للرضاعة
الخميرة من الأغذية التي تمد المرضع ورضيعها بعدد كبير من العناصر الغذائية،في السطور القادمة التفاصيل:
فوائد الخميرة للمرضعة
- زيادة إدرار الحليب: تفيد التجارب بأن الخميرة قد تحفز إنتاج الحليب الطبيعي في الثدي لدى المرضع.
- إمداد المرضع بالعناصر الغذائية: تمد الخميرة الأم المرضع بمجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن التي تحتاج إليها بشدة في هذه المرحلة، أهمها فيتامين (ب)، والحديد، والكروم.
- مقاومة الإرهاق: الإرهاق من أشهر الأعراض المصاحبة للرضاعة، بسبب قلة النوم، واستهلاك العناصر الغذائية الموجودة بالجسم لإنتاج الحليب، تساعد الخميرة على مقاومة الإرهاق والإنهاك، بسبب فيتامين (ب) والسيلينيوم.
فوائد الخميرة للرضع
تناول الأم المرضع للخميرة قد يفيد الطفل الرضيع كذلك، إذ تصل إليه في الحليب مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها الكالسيوم الذي يقوي عظامه وأسنانه، والحديد الذي يساعد على وقايته من الأنيميا، والسيلينيوم الذي يقوي مناعته.
فوائد الخميرة للبشرة
يفيد تناول الخميرة، واستخدامها موضعيًا البشرة بطرق عديدة، في السطور القادمة بعضها:
- تغذية البشرة ونضارتها: تمد الخميرة البشرة بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها فيتامين (ب) بأنواعه.
- حماية البشرة من آثار الأكسدة: إذ إن الخميرة غنية بمضادات الأكسدة، ما يحمي البشرة من آثار الشمس، والتلوث الجوي، وغيرها من عوامل الأكسدة.
فوائد الخميرة للبشرة الدهنية وحب الشباب
تساعد الخميرة فى تقليل ظهور حب الشباب، وتقاوم الالتهابات، وتساعد على إعادة التوازن بين البكتيريا النافعة والمضرة، ما يحمي البشرة من العدوى ويساعد على تقليل البثور.
فوائد الخميرة للشعر
الخميرة تغذي الشعر وتمده بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، أهمها فيتامين (ب)، والحديد، والكالسيوم، تساعد هذه العناصر على تقوية الشعر وحمايته من التساقط والتقصف.
فوائد الخميرة للشعر المجعد
استخدام الخميرة في ماسكات موضعية للشعر، بإضافة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند إليها، قد يساعد على ترطيب الشعر المجعد وتحسين مظهره.
فوائد الخميرة للصدر
قد تساعد الخميرة على مقاومة الأمراض الصدرية الناتجة عن الالتهابات المزمنة، إذ إنها تحتوي على مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة أهمها الجلوتاثيون، والسلينوميثونين.
تحتوي أيضًا الخميرة على مادة البيتاجلوكان وهي من المواد التي لها تأثير مضاد للبكتيريا، وبالتالى تساعد على تعزيز المناعة ضد العدوى.
فوائد الخميرة البيرة للمعدة
من فوائد الخميرة للمعدة أنها تساعد على تحسين الهضم، إذ إنها غنية بالألياف وكذلك تحتوي على البيتاجلوكان التي تقاوم بعض أنواع البكتيريا والطفيليات والفطريات التي تسبب مشكلات معدية.
فوائد الخميرة البيرة للأعصاب
من أهم مزايا الخميرة الصحية أنها تساعد على الوقابة من التهاب الأعصاب، ويرجع ذلك إلى أن الخميرة تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين (ب12)، بالإضافة إلى الأنواع الأخرى من فيتامين (ب).
فوائد الخميرة للإمساك
الخميرة غنية بالألياف التي ترتبط بجزيئات الطعام وتجعله هلاميًا، بالإضافة إلى أنها تساعد على تحسين حركة الجهاز الهضمي، كل ذلك يساعد على تخفيف الإمساك والوقاية منه.
فوائد الخميرة للتخسيس
تناول الخميرة قبل الطعام مباشرة قد يشعر بالشبع والامتلاء، بسبب ما تحتويه من ألياف وبروتين، ما يساعد على انسداد الشهية جزئيًا، ويقلل من كمية السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، ما قد يساعد على فقدان الوزن.
فوائد الخميرة البيرة للجنس
تحتوي الخميرة البيرة على الكروم والسيلينيوم وهي من العناصر التي تحسن جودة الحيوانات المنوية وقدرتها على الحركة، وتزيد عددها، ما يحسن الخصوبة.
فوائد الخميرة البيرة للمهبل
تساعد الخميرة على مقاومة الالتهابات الناتجة عن العدوى البكتيرية، إذ إنها تعمل على إعادة التوازن بين البكتيريا الصحية والمضرة، ما يساعد على الوقاية من بعض أنواع الالتهابات المهبلية.
فوائد شرب الخميرة قبل النوم
تناول الخميرة قبل النوم قد يساعد على هضم الطعام الموجود في المعدة، وتحسين حركة الجهاز الهضمي، ما قد يساعد على تحسين الشهية في الصباح لمن يعانون عسر الهضم وانسداد الشهية.
فوائد الخميرة البيرة على الريق
يساعد تناول الخميرة على الريق على:
- تحسين حركة الجهاز الهضمي، وعلاج عسر الهضم.
- انسداد الشهية، ما يساعد على إنقاص الوزن.
- تقليل حب الشباب والبثور.
- تعزيز المناعة.
فوائد حبوب الخميرة بعد الأكل
قد يساعد تناول حبوب الخميرة على تحسين الهضم، ما يحسن الشهية لدى الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
تشير بعض الدراسات كذلك إلى أن تناول الخميرة بعد الأكل قد يزيد من حساسية الخلايا للإنسولين، ما يساعد مرضى السكري.
فوائد أكل الزبادي مع الخميرة للقولون
اضطرابات القولون من المشكلات الشائعة وفى بعض الحالات قد تكون بسبب عدم التوازن بين البكتيريا النافعة والمضرة في الأمعاء الغليظة، لذا تناول الزبادي الغني بالبروبيوتيك مع الخميرة قد يساعد على إعادة التوازن بين البكتيريا النافعة والمضرة مرة أخرى، ما يخفف من اضطرابات القولون لدى البعض.
فوائد الخميرة الفورية مع العسل الأسود
تناول الخميرة مع العسل الأسود قد يساعد على زيادة الوزن، إذ يمد الخليط الجسم بالكربوهيدرات والبروتين، كما أنه مرتفع السعرات الحرارية.
قد يساعد الخليط كذلك على الوقاية من الأنيميا، إذ إن كلًا من العسل الأسود والخميرة مصدر للحديد.
فوائد الخميرة باللبن لزيادة الوزن
يساعد تناول الخميرة بعد الطعام على تحسين الهضم، ما يساعد من يعانون عسر الهضم ولا يتناولون كفايتهم من الطعام على أن يأكلوا كميات أكثر، أيضًا الحليب يمد الجسم بالبروتين والدهون الصحية، ما يرفع السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم، ويساعد على اكتساب الوزن.
فوائد الخميرة مع الثوم
تناول الخميرة مع الثوم يعزز مزاياها الصحية، ويضيف إليها مزايا الثوم التي من أهمها:
- تقوية المناعة، إذ يحتوي الثوم على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة.
- مقاومة العدوى، إذ يحتوي الثوم على مضادات حيوية طبيعية.
- المساعدة على الوقاية من السرطان.
- نمو الشعر وتغذيته.
ما فوائد الخميرة للعضو الذكري؟
قد تساعد الخميرة على تحسين الصحة الجنسية للرجال، إذ إنها غنية بالزنك والكروم والسيلينيوم.
ما فوائد الخميرة للشعر الأبيض؟
الخميرة غنية بالفيتامينات والمعادن التى قد تساعد فى الوقاية من الظهور المبكر للشعر الأبيض.
هل الخميرة تزيد الوزن؟
نظرًا لأن الخميرة لا يتم تناولها بكميات كبيرة جدًا ، فمن غير المحتمل أن تسبب زيادة الوزن.
هل الخميرة تقتل الديدان؟
للخميرة تأثير مقاوم للميكروبات المعدية، لكن لا توجد هناك دراسات تفيد بفاعليتها في قتل الديدان عند الإنسان.
هل الخميرة تقتل جرثومة المعدة؟
تقاوم الخميرة الميكروبات المعدية، لكن ليست هناك دراسات تفيد بفاعليتها ضد جرثومة المعدة.
هل الخميرة مفيدة للبشرة؟
أجل، الخميرة لها فوائد للبشرة.
هل الخميرة مفيدة للشعر؟
نعم، الخميرة مفيدة للشعر.
الخميرة كم سعره حرارية؟
يحتوي كل 100 جرام من الخميرة على 60 سعر حراري.
المصادر:
- What are the benefits of nutritional yeast
- Is Nutritional Yeast Healthy
- Nutritional Yeast: Is It Good for You
