أين يوجد فيتامين أ | فوائد فيتامين A
يعد فيتامين أ من العناصر الغذائية المهمة للجسم فهو ضرورى لتحسين مناعة الجسم وصحة الجلد وتحسين الرؤية وفي هذا المقال سنعرف أين يوجد فيتامين أ بكثرة وما هي فوائده وأعراض نقصه بالتفصيل.
أين يوجد فيتامين أ ؟
فيتامين أ ضروري لصحة الجسم ،ولأن جسم الإنسان لا يقوم بصنعه ، فيجب على الإنسان الحصول على هذا الفيتامين من النظام الغذائي ومن أشهر الأطعمة الغنية بفيتامين أ:
أطعمة تحتوي على فيتامين أ
1.الكبدة
تحتوي كل شريحة كبدة (100 جرام) على 6421 ميكروجرام من فيتامين أ أى ما يعادل 713% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان وبالتالي تعتبر الكبدة اللحمة ضمن أشهر أطعمة تحتوي على فيتامين أ.
2.البطاطا الحلوة
تستطيع ثمرة بطاطا واحدة أن تمد الجسم ب 1403 ميكروجرام من فيتامين أ أي ما يعادل 156% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان من فيتامين أ ولذلك تعد البطاطا من ضمن أشهر أكلات تحتوي على فيتامين أ.
3.الجزر
يحتوي نصف كوب الجزر على 459 ميكروجرام من فيتامين أ أي أنه يمد الجسم بما يعادل 51% من الاحتياج اليومي للجسم ولذلك يعد الجزر ضمن أشهر أكلات بها فيتامين أ.
4.اللوبيا
تعد اللوبيا من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ حيث يحتوي كوب من اللوبيا المسلوقة على 66 ميكروجرام من فيتامين أ أي ما يعادل 7% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان.
5.السبانخ
يستطيع نصف كوب السبانخ المسلوقة أن يمد الجسم ب573 ميكروجرام من فيتامين أ أي ما يعادل 64% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان ولذلك تعد السبانخ ضمن أهم أطعمة فيتامين أ.
6.المانجو
تعد المانجو من الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ حيث تحتوي ثمرة المانجو على 112 ميكروجرام من فيتامي أ أي ما يعادل 12% من الاحتياج اليومي لجسم الإنسان ، كما تتميز بغناها بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية ، والتي يمكن أن تسهم في تحسين وظيفة الأمعاء والمساعدة في التحكم فى نسبة السكر في الدم.
7. زيوت تحتوي على فيتامين A
هناك العديد من الزيوت التى تعد من المصادر الممتازة لفيتامين أ ومنها:
زيت كبد الحوت
يعد زيت كبد الحوت مصدر مهم لفيتامين أ حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة من زيت كبد الحوت على 4080 ميكروجرام من فيتامين أ ، كما يتميز باحتوائه على أحماض الأوميجا ٣ التي تساعد في مكافحة الالتهاب وحماية القلب وفيتامين د الذى يعزز المناعة ويلعب دورًا في صحة العظام.
فوائد فيتامين أ
لفيتامين A فوائد عديدة منها :
- الوقاية من العمى الليلي وتقليل تأثر النظر بسبب التقدم في العمر.
- قد يقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات.
- يعزز المناعة.
- يقلل الإصابة بحب الشباب.
- يعزز صحة العظام.
- يساعد فى الحفاظ على صحة الجهاز التناسلي لدى كل من الرجال والنساء.
- يساعد على النمو الصحي للأجنة أثناء الحمل.
فوائد فيتامين أ للبشرة
من فوائد فيتامين أ للوجه أنه يساعد في التخلص من حب الشباب وتحفيز نضارة البشرة ، حيث يتحول فيتامين أ بواسطة الكبد إلى الريتينول الذى يحفز الجلد لتكوين خلايا جديدة كما يحفز إنتاج الكولاجين ويقاوم التجاعيد ولذلك يُستخدم الريتينول فى العديد من العلاجات الموضعية للبشرة.
فوائد فيتامين أ للشعر
فيتامين أ يساعد على نمو بصيلات الشعر كما يساعد الغدد الموجودة في فروة الرأس على إنتاج الإفرازات الدهنية الطبيعية التى تعمل على ترطيب فروة الرأس وتحافظ على صحة الشعر.
فوائد فيتامين أ للحامل
يعد فيتامين أ من الفيتامينات المهمة لصحة أو تكوين الجنين فهو مهم لتكوين أعضاء الجنين مثل القلب والرئتين والكلى والعين والعظام وتكوين الجهاز التنفسي والعصبي أيضًا ، ولكن يجب تجنب تناول الكثير من فيتامين أ ( أكثر من 2800 ميكروغرام فى اليوم) حيث أن زيادة فيتامين أ قد تتسبب في حدوث بعض التشوهات للأجنة.
الجرعة اليومية من فيتامين أ
الجرعة اليومية من فيتامين أ للشخص البالغ هي 900 ميكروجرام للرجال و حوالي 700 ميكروجرام للنساء.
أعراض نقص فيتامين أ
تختلف أعراض نقص فيتامين أ حسب حدة ومدى نقص فيتامين أ وقد تشمل أعراض نقص الفيتامين :
- العمى الليلي : تبدأ بضعف النظر أثناء الليل أو الضوء الخافت ثم قد يتطور ويحدث عمى تام أثناء الليل.
- جفاف ملتحمة العين : يحدث جفاف شديد للعين مما قد يضر قرنية أو شبكية العين.
- العدوى : يؤدي نقص فيتامين أ إلى سهولة حدوث العدوى.
- بقع بيتو : هى تراكم الكيراتين في العين متسببًا في عدم وضوح الرؤية.
- تهيج الجلد : قد يحدث جفاف في الجلد وحكة.
- تلين القرنية : هو اضطراب فى العين يحدث فيه جفاف وضبابية ولين فى القرنية.
- بطء النمو وخاصة نمو العظام.
- تأثر الخصوبة : نقص فيتامين أ يؤدي إلى مشاكل في الخصوبة.
علاج نقص فيتامين أ
يشمل علاج نقص فيتامين أ تناول الأطعمة الغنية بفيتامين أ مثل الكبدة أو البطاطا أو السبانخ أو الجزر أو الأفوكادو كما يمكن تناول بعض المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ.
هل فيتامين أ هو فيتامين e ؟
لا، فيتامين أ هو فيتامين A أما فيتامين هـ فهو فيتامين e.
هل فيتامين أ يزيد الوزن ؟
لا، بل قد يتسبب نقص فيتامين أ في زيادة الوزن فقد وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة لديهم مستويات من فيتامين أ أقل من نظائرهم بحوالي 5 إلى 12%.
هل فيتامين أ مضر للحامل ؟
زيادة فيتامين أ مضرة للحامل وقد يتسبب في حدوث بعض تشوهات الأجنة لذلك ينصح الأطباء الحوامل بالابتعاد عن الكبدة حيث تحتوي على تركيزات مرتفعة من فيتامين أ.
هل فيتامين أ يسبب تشوهات للجنين ؟
عندما يتم الحصول على كميات كبيرة من فيتامين أ قد يتسبب ذلك في حدوث تشوهات خلقية للجنين فقد أفادت بعض التقارير بحدوث تشوهات للأطفال الذين استهلكت أمهاتهن فيتامين أ أكثر من 25 ألف وحدة يوميًا.
هل فيتامين أ يقوي النظر ؟
فيتامين أ يساعد فى تكوين بروتين رودوبسين (Rhodopsin) وهو البروتين الذي يسمح للعين بالرؤية في الضوء الخافت ويمكن أن يؤدي نقص فيتامين أ إلى العمى الليلي ولذلك يعد فيتامين أ من الفيتامينات المهمة للنظر.
هل يحتوي زيت السمك على فيتامين أ ؟
أجل يحتوي زيت السمك على فيتامين أ.
هل يوجد فيتامين أ في زيت الزيتون ؟
لا يحتوي زيت الزيتون على فيتامين أ.
هل العسل يحتوي على فيتامين أ ؟
لا يحتوي العسل على فيتامين أ.
