التغذية الصحية

الحمص من ألذ البقوليات وأشهرها على مستوى العالم، نضيفه إلى السلطات وإلى أصناف الطعام المختلفة، يؤكل مسلوقاً مع البهارات أو مهروساً مع الخبز، يشتهر بالعديد من الفوائد الصحية كما أنه مصدر أساسي للبروتين لمتبعي الأنظمة الغذائية النباتية أو الأشخاص الذين لا يحبون الإكثار من أكل البروتين الحيواني، إليك أهم فوائد الحمص الصحية في السطور القادمة. ما هي فوائد الحمص ؟ الحمص عبارة عن حبوب تنتمي لعائلة البقوليات مثل الفول السوداني والفاصوليا، ينمو الحمص في أكثر من 50 دولة حول العالم…

الميرمية من الأعشاب العطرية التي تتعدد استخداماتها سواء في الطعام أو المشروبات أو الاستخدامات التجميلية، شاي المريمية من أشهر المشروبات العشبية المشهورة بفوائدها الصحية المختلفة. في السطور القادمة نستعرض أهم فوائد الميرمية للنساء والرجال وللأغراض التجميلية والحفاظ على الوزن. ما هي فوائد الميرمية ؟ الميرمية نبتة عشبية لها رائحة عطرية تنتمي لعائلة النعناع والزعتر، تستخدم في المطابخ في جميع أنحاء العالم ولها استخدامات طبية متعددة. القيمة الغذائية للمريمية: تحتوي كل ملعقة صغيرة من المريمية ( 0.7 جرام ) على الحقائق…

الجوافة فاكهة لذيذة يحبها الكبار والصغار، تشتهر بأنها غنية بفيتامين سي الذي يساعد على الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا وتقوية المناعة كما تُستخدم أوراقها لصنع مغلي يهدئ السعال ويحسن صحة الجهاز التنفسي، كما أن عصير الجوافة من أكثر العصائر المحببة للكثير من الناس ويشتهر بقيمته الغذائية العالية كونه غنياً بالمعادن ومقويات المناعة، إليك أهم فوائد الجوافة الصحية وأهم استخداماتها. ما هي فوائد الجوافة ؟ الجوافة نوع من الفواكه الاستوائية تنمو في الأجواء الحارة والأجزاء الصالحة للأكل منها تكون الثمار والأوراق،…

الفشار أشهر التسالي وأكثرها ارتباطاً بالمشاعر لدى كثير منا، عندما تفكر في مشاهدة فيلم في السنيما فإن الفشار أول ما يتبادر إلى ذهنك، وعندما ترتب لأمسية مميزة مع عائلتك أو أصدقائك فإن طبق الفشار لا غنى عنه ولا تكتمل المائدة بدونه، إليك أهم فوائد الفشار الصحية وكيف تحصل على أقصى استفادة منه. ما هي فوائد الفشار ؟ الفشار هو نوع من الذرة ذات حبات صلبة تنتفخ وتنفتح عند تسخينها وله مذاق مميز ومقرمش ويمكن إعداده دون أي منكهات فقط بالملح…

ما الذي تشعر به عندما تفكر في حلقات البصل المقلية مع ساندويتش من البرغر مزود ببعض حلقات البصل الطازجة أيضاً! أو سلطة صحية وشهية مكونة من التونة والبصل الأخضر وبضع مكونات أخرى؟ وغيرها الكثير من الأطباق الشهية التي يلعب فيها البصل دوراً ثانوياً أو محورياً، إما في تتبيلة الطعام أو في المقبلات التي يضيف لها لمسة مميزة. فوائد البصل كثيرة وأنواعه متعددة كما أنه مكون لا غنى عنه في الكثير من الأطعمة التى تنتناولها يومياً. لنتعرف في السطور القادمة بتفصيل…

حبة البركة أو الحبة السوداء كما نسميها من أشهر الأعشاب والتوابل استخداماً، نزين بها المعجنات ونضيفها على الجبن لتمنحها نكهة مميزة ومذاقاً أفضل، كما أن مشروب حبة البركة شهير باستخدامه لعلاج نزلات البرد والسعال وتقوية المناعة، إليك أهم فوائد حبة البركة واستخداماتها في السطور القادمة. ما هي فوائد حبة البركة ؟ حبة البركة أو ما تسمى الحبة السوداء عبارة عن نبات عشبي يزرع في مختلف البلاد وموطنه الأصلي جنوب شرق آسيا، البذور منه هي التي لها العديد من الفوائد العلاجية…

“تناول الجزر حتى يقوى نظرك” من منا لم يسمع هذه النصيحة من أهله في الصغر؟ الجزر ذاك الخضار البرتقالي الذي ألحت علينا أمهاتنا كثيراً لتناول صحننا منه سواء مسلوقاً أو مطبوخاً مع الخضروات أو في صحن السلطة، يتمتع الجزر بقيمة غذائية عالية كما أن فوائد الجزر لا حصر لها، في السطور القادمة نستعرض ما فوائد الجزر. ما هي فوائد الجزر ؟ الجزر من أنواع الخضروات الجذرية أي ينمو كجذر تحت الأرض، موطنه الأولي في أفغانستان ثم بدأ في الظهور في…

“تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب” قد تكون مقولة مبالغ فيها إلا أنه تعبر عن فوائد التفاح المعروفة منذ القدم، التفاح فاكهة لذيذة يحبها الكبار والصغار وترتبط بالعديد من الفوائد الصحية لقيمتها الغذائية العالية بداية من تقوية المناعة وحتى الحفاظ على صحة الدماغ، إليك العديد من المعلومات عن هذه الفاكهة اللذيذة. ما هي فوائد التفاح ؟ التفاح نوع من الفواكه ، موطنها الأصلى هو آسيا الوسطى وتوجد منه أصناف عديدة وهو فاكهة محببة في جميع أنحاء العالم. القيمة الغذائية…

البطاطا الحلوة وجبة مفضلة وخاصة في الشتاء، تمنحك الدفئ والطعم الحلو المميز وتمدك بالطاقة بالإضافة لكونها سهلة البلع وخفيفة على المعدة، تتعدد فوائد البطاطا الحلوة لتشمل التأثير على الحالة الصحية والنفسية وأيضاً الشعر والبشرة، إليك أهم فوائد البطاطا الحلوة على صحتك. ما فوائد البطاطا ؟ البطاطا الحلوة هى خضروات جذرية تزرع في جميع أنحاء العالم وهي تشبه البطاطس لكن بلون برتقالي محمر وحلوة المذاق وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. القيمة الغذائية للبطاطا تحتوي حبة البطاطا الكبيرة (180 جرام)…

طبق المكسرات والفواكه المجففة الأساسي على طاولتنا عندما نجتمع في أمسية مميزة مع العائلة أو الأصدقاء أو عندما نقدمه في الضيافة مع مشروب لذيذ كالقهوة ، اللوز مكسرات لذيذة الطعم خفيفة على المعدة قيمتها الغذائية عالية يحبها الكبار والأطفال في مختلف بلدان العالم، فما هي أهم فوائد اللوز وكيف نضيفه بشكل جيد في نظامنا الغذائي، هذا موضوعنا فى هذا المقال. فوائد اللوز اللوز هو نوع من البذور التى يتناولها الناس منذ آلاف السنين ويتم الحصول عليها من شجرة اللوز التي…

الكاجو مكسرات لذيذة وجزء أساسي من الطاولة عندما تجتمع العائلة أو الأصدقاء لقضاء وقت مميز، نزين به الحلوى والمعجنات ونستخدمه كحشوة لذيذة في الكثير من أصنافها بل ويدخل بشكل أساسي في إعداد بعض الأطباق الأساسية أيضاً، فما هي فوائد الكاجو الصحية وكيف نحصل على أقصى استفادة منه؟ هذا ما نتعرف عليه في هذا المقال. ما هي فوائد الكاجو ؟ الكاجو نوع من المكسرات الأكثر شهرة حول العالم، عبارة عن بذرة لها شكل الكلية مصدرها شجرة الكاجو وهي شجرة استوائية موطنها…

الزنجبيل من أشهر التوابل العطرية التي تمنح طعامنا نكهة مميزة، كما أنه من أشهر المشروبات التي تُستخدم في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والإنفلوانزا والتهابات الحلق، فما هي فوائد الزنجبيل؟ وهل يمكننا استخدامه للأغراض العلاجية بشكل آمن؟ تعددت الأقوال حول الزنجبيل وفوائده واستخداماته، تُصنع منه الكثير من الوصفات الشعبية وحده أو بالمزج مع مكونات أخرى، موضوعنا اليوم يمنحك دليلاً شاملاً عن كل ما يخص فوائد الزنجبيل واستخداماته. ما فوائد الجنزبيل ؟ الزنجبيل عبارة عن نبات استوائي موطنه الأصلي جنوب شرق…