د.آلاء بكر

البطاطا الحلوة وجبة مفضلة وخاصة في الشتاء، تمنحك الدفئ والطعم الحلو المميز وتمدك بالطاقة بالإضافة لكونها سهلة البلع وخفيفة على المعدة، تتعدد فوائد البطاطا الحلوة لتشمل التأثير على الحالة الصحية والنفسية وأيضاً الشعر والبشرة، إليك أهم فوائد البطاطا الحلوة على صحتك. ما فوائد البطاطا ؟ البطاطا الحلوة هى خضروات جذرية تزرع في جميع أنحاء العالم وهي تشبه البطاطس لكن بلون برتقالي محمر وحلوة المذاق وهي غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف. القيمة الغذائية للبطاطا تحتوي حبة البطاطا الكبيرة (180 جرام)…

طبق المكسرات والفواكه المجففة الأساسي على طاولتنا عندما نجتمع في أمسية مميزة مع العائلة أو الأصدقاء أو عندما نقدمه في الضيافة مع مشروب لذيذ كالقهوة ، اللوز مكسرات لذيذة الطعم خفيفة على المعدة قيمتها الغذائية عالية يحبها الكبار والأطفال في مختلف بلدان العالم، فما هي أهم فوائد اللوز وكيف نضيفه بشكل جيد في نظامنا الغذائي، هذا موضوعنا فى هذا المقال. فوائد اللوز اللوز هو نوع من البذور التى يتناولها الناس منذ آلاف السنين ويتم الحصول عليها من شجرة اللوز التي…

الكاجو مكسرات لذيذة وجزء أساسي من الطاولة عندما تجتمع العائلة أو الأصدقاء لقضاء وقت مميز، نزين به الحلوى والمعجنات ونستخدمه كحشوة لذيذة في الكثير من أصنافها بل ويدخل بشكل أساسي في إعداد بعض الأطباق الأساسية أيضاً، فما هي فوائد الكاجو الصحية وكيف نحصل على أقصى استفادة منه؟ هذا ما نتعرف عليه في هذا المقال. ما هي فوائد الكاجو ؟ الكاجو نوع من المكسرات الأكثر شهرة حول العالم، عبارة عن بذرة لها شكل الكلية مصدرها شجرة الكاجو وهي شجرة استوائية موطنها…

الزنجبيل من أشهر التوابل العطرية التي تمنح طعامنا نكهة مميزة، كما أنه من أشهر المشروبات التي تُستخدم في الطب الشعبي لعلاج نزلات البرد والإنفلوانزا والتهابات الحلق، فما هي فوائد الزنجبيل؟ وهل يمكننا استخدامه للأغراض العلاجية بشكل آمن؟ تعددت الأقوال حول الزنجبيل وفوائده واستخداماته، تُصنع منه الكثير من الوصفات الشعبية وحده أو بالمزج مع مكونات أخرى، موضوعنا اليوم يمنحك دليلاً شاملاً عن كل ما يخص فوائد الزنجبيل واستخداماته. ما فوائد الجنزبيل ؟ الزنجبيل عبارة عن نبات استوائي موطنه الأصلي جنوب شرق…

العرقسوس يشتهر كمشروب رمضاني مهم كما يستخدم في صناعة الكثير من الحلوى لمذاقه الحلو ونكهته المميزة، مشروب شعبي شهير يحبه الكبار والصغار، كما أن فوائد العرقسوس الصحية كثيرة بالإضافة لاستخدامه على نطاق واسع في صناعة المنتجات التجميلية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر. إليك أهم ما يجب عليك معرفته عن العرقسوس وفوائده الصحية واستخداماته في عالم التجميل. فوائد العرقسوس العرقسوس عبارة عن نبتة ذات طعم حلو ورائحة مميزة ، يعود موطنها الأصلي غرب آسيا وجنوب أوروبا، وشاع استخدامها في الطب الشعبي لعلاج…

الكركم نوع من التوابل يتميز بلونه الأصفر الذهبي، يستخدم على نطاق واسع في الطبخ في مختلف أنحاء العالم كما تصنع منه بعض الأصباغ ، فوائد الكركم عديدة ويرجع هذا لمواده الفعالة التي من أبرزها الكركمين. يشتهر الكركمين باستخداماته الصحية والطبية وتصنع منه الكبسولات والمكملات الغذائية، فما هي أهم فوائد الكركم التي علينا معرفتها؟ ما هي فوائد الكركم ؟ الكركم عبارة عن توابل شهيرة موطنها الأصلي جنوب أسيا والهند، يتم استخراجه من جذر نبتة عشبية تسمى كركم لونجا والمادة الفعالة الأشهر…

البردقوش نبتة عشبية شهيرة، تتميز برائحتها العطرية ونكهتها المشابهة للصنوبر، يستخدم في الكثير من الوصفات وشاع استخدامه قديماً في الطب التقليدي، فوائد البردقوش عديدة لذلك استخدموه قديماً في حل الكثير من المشكلات الصحية وللأغراض التجميلية أيضاً. فما هي أهم فوائده واستخداماته؟ هذا ما نعرضه في هذا المقال. ما هي فوائد البردقوش ؟ البردقوش marjoram عبارة عن نبتة عشبية عطرية يشتهر بنكهتة المميزة التي تشبه الحمضيات والصنوبر، ويستخدم لإضافة نكهة مميزة في الكثير من أطباق دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط.…

فاكهة لذيذة المذاق صغيرة في الحجم يكثر ظهورها في الشتاء ويتناولها الناس كنوع من أنواع التسالي ويستمتع بها الأطفال والكبار، يتميز الحرنكش بمذاقه الحلو المائل للملوحة قليلاً، ويشبه في شكله الكرز ولكن بلون ذهبي أو برتقالي. يطلق عليه اسمه التوت الذهبي فما هي أهم فوائد الحرنكش الصحية والحقائق الغذائية به؟ ما هي فوائد الحرنكش ؟ الحرنكش هى فاكهة تتبع العائلة الباذنجانية ، موطنها الأصلي أمريكا والمناطق الاستوائية وتتميز بطعمها الذي يمزج بين الحامضي والسكري وتحيط بها قشرة ورقية تشبه الفانوس…

البابونج من أشهر النباتات العشبية المستخدمة في الطب الشعبي والتجميل، يشتهر بخصائصه المهدئة للأعصاب، يصنع منه الشاي ويستخلص منه زيت البابونج الشهير. فما هي أهم فوائد البابونج وتأثيره على الصحة؟ هذا ما نستعرضه في هذا المقال. فوائد البابونج البابونج إحدى النباتات العشبية التي تتبع للفصيلة النجمية ويخرج منها أزهاراً بيضاء اللون ذات قلب أصفر. يستخدم البابونج منذ آلاف السنين حيث يصنع منه الشاي الذي يشتهر بفوائده الصحية وقيمته الغذائية. القيمة الغذائية لشاي البابونج : يحتوي كل كوب من شاي البابونج…

الخروب ذلك الشراب الحلو الذي يحبه الكثيرون وخاصة في رمضان، يتميز بلونه الداكن ومذاقه القريب من الشوكولاته، به نسبة من السكر الطبيعي تجعل له طعماً حلواً دون إضافة محليات صناعية، كما يستخدمه البعض مطحوناً في الطعام، فما هى فوائد الخروب الصحية؟ ما الذي يمكن أن يعود عليك من إضافة الخروب لطعامك أو نظامك اليومي؟ هذا موضوعنا اليوم. ماهي فوائد الخروب؟ شجرة الخروب عبارة عن شجرة دائمة الخضرة تنتمي للعائلة البقولية، تنبت منها الأزهار والقرون والبذور، قرون الخروب بنية اللون التي…